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Steirischer Jung-Fleischer profiliert sich im internationalen Spitzenfeld

Riesenerfolg für die österreichische Lehrausbildung beim Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend in Paris/Frankreich

Thomas Lengheimer vom Lehrbetrieb Spar TANN Graz erreichte beim Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend vom 27. und 28. Februar 2018 in Paris/Frankreich gegen internationale Konkurrenz, die sich sehr stark präsentierte, den ausgezeichneten 2. Gesamtrang und damit den Titel des „Vize-Europameisters“. Platz 1 und 3 gingen an die Schweiz.

Der Bewerb besteht aus 6 anspruchsvollen Teildisziplinen, wobei Thomas Lengheimer zusätzlich zur Gesamtwertung in der Disziplin „Herrichten und Präsentieren von Barbecuespezialitäten“ den 2. Platz und in der Disziplin „Herrichten und Präsentieren eines Hauptgerichts mit Fleisch“ den 3. Platz belegte.

"Thomas Lengheimer hat eindrucksvoll gezeigt, dass die österreichische Fleischerjugend im internationalen Wettbewerb mit Kompetenz, handwerklichem Können und Kreativität ganz vorne dabei sein kann", erklärt Johann Mache, Bundeslehrlingswart der Fleischer Österreichs.

Barbara Ofenluger, ebenfalls vom Lehrbetrieb Spar TANN Graz, hat sich im rein männlichen Teilnehmer-Feld wacker geschlagen.

Der Internationale Wettbewerb der Fleischerjugend ist ein wichtiges Aushängeschild für das Fleischerhandwerk Europas. Am Bewerb nahmen 5 europäische Länder mit 10 Kandidaten teil.

Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend 2018
© Anka Lorencz /BI Lebensmittelgewerbe v.l.n.r.: Ewald Bracher, Andreas Hofer, Barbara Ofenluger, Thomas Lengheimer, Gregor Fahrnberger, Johann Mache, Reinhard Zimola