Lebensmittelgewerbe
Österreichische Vorschriften zur Überwachung und Rückstandskontrolle
Übersicht der Rechtsbestimmungen
» Überwachung - Amtliche Kontrolle
Überwachung - Amtliche Kontrolle
Fleischuntersuchungsverordnung 2006
Verordnung über die Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie die Untersuchung von Fleischereierzeugnissen - FlUVO (BGBl II 109/2006 idgF)
Letzte Änderung: 18.12.2019 (BGBl II 410/2019)
Gesundheits- und Ernährungssicherheitsgesetz (GESG)
(BGBl I 63/2002 idgF)
Letzte Änderung: 14.6.2018, BGBl I 37/2018
EU - Qualitätsregelungen - Durchführungsgesetz
EU - Qualitätsregelungen - Durchführungsgesetz (EU - QuaDG), Änderung des Gesundheits- und Ernährungssicherheitsgesetzes und des Markenschutzgesetzes 1970 sowie Aufhebung des Rindfleisch - Etikettierungsgesetzes (BGBl I 130/2015 idgF)
Letzte Änderung: 3.7.2017 (BGBl I 78/2017)
AGES-Übertragungs-Verordnung 2004
(BGBl II 356/2004 idgF)
Letzte Änderung: 1.4.2004
Verordnung Zuständigkeitsbereich AGES
Verordnung über den örtlichen Zuständigkeitsbereich zur Übernahme von amtlichen Proben (BGBl II 209/2006 idgF)
Letzte Änderung: 17.12.2010, BGBl II 438/2010
Lebensmittelgutachter-Verordnung
(BGBl II 161/1997 idgF)
Letzte Änderung: 6.6.2013, BGBl II 153/2013
Verordnung über die tarifmäßige Festlegung der Gebühren für die von der AGES vorzunehmenden Untersuchungen und Begutachtungen (BGBl 189/1989 idgF)
Letzte Änderung: 20.12.2012, BGBl II 469/2012
Verordnung über die Festsetzung der Höhe von Verwaltungsabgaben und Gebühren im Rahmen des LMSVG (BGBl II 381/2006 idgF)
Letzte Änderung: 19.3.2013, BGBl II 74/2013
LMSVG-Kontrollgebühren-Verordnung
(BGBl II 361/2007 idgF)
Letzte Änderung: 3.5.2017, BGBl II 119/2017
LMSVG-Aus- und Weiterbildungsverordnung
(BGBl II 275/2008 idgF)
Letzte Änderung: 13.12.2019, BGBl II 402/2019
Information der Öffentlichkeit
Verordnung für Lebensmittelunternehmer im Einzelhandel (BGBl II 334/2011 idgF)
Letzte Änderung: 18.10.2011
(BGBl 287/1987 idgF)
Letzte Änderung: 30.9.1998, BGBl I 158/1998
Verbandsverantwortlichkeitsgesetz
(BGBl I 151/2005 idgF)
Letzte Änderung: 20.5.2016, BGBl I 26/2016
Richtlinie für Fristen und Lagerbedingungen für den Hersteller (Erlass vom 22.12.2005, BMGF- GZ.75220/0066-IV/B/10/2005)
Letzte Änderung: 22.12.2005
Beuteilungskriterium "nicht sicher"
Dokumente der Arbeitsgruppe „Nicht Sicher“ des BMASGK zu dem Beurteilungskriterium "nicht sicher" bei Erzeugnissen, die dem LMSVG unterliegen:
- Leitlinie mit grundsätzlichen Überlegungen zu den Begriffen „nicht sicher – gesundheitsschädlich“ und „nicht sicher – für den menschlichen Verzehr ungeeignet“
- Leitlinie zur Vorgangsweise bei der Risikobewertung von Einzelproben
- Beiblätter mit Grundsatzbeurteilungen zu spezifischen Themen aus der täglichen Praxis
Schlachtung für den Eigenbedarf
Erlass betreffend die Schlachtung für den Eigenbedarf gemäß § 53 Abs. 3 LMSVG (BMASGK - 74310/0010-IX/B/12/2018)
Letzte Änderung: 19.7.2018
Bundesgesetz betreffend Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte und Materialien (BGBl I 141/2003 idgF)
Letzte Änderung: 14.6.2018, BGBl I 37/2018
(BGBl II 484/2008 idgF)
Letzte Änderung: 21.5.2010, BGBl II 141/2010
(BGBl 581/1996 idgF)
Letzte Änderung: 17.8.2006, BGBl II 305/2006
Veterinärbehördliche Einfuhrverordnung 2019
(BGBl II 415/2019 idgF)
Letzte Änderung 14.12.2019
Veterinärbehördliche Binnenmarktverordnung
(BGBl II 473/2008 idgF)
Letzte Änderung: 18.12.2008
Erlass für die Erteilung zur Berechtigung zur Ausfuhr von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Drittländer und deren laufende Kontrollen gem. § 51 LMSVG (BMG-74440/001-II/B/12/2012)
Letzte Änderung: 23.2.2012
Durchführungserlass Exportabfertigung
Erlass für die Exportabfertigung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Drittländer gem. § 52 LMSVG, (BMG-74310/003-II/B/12/2012)
Letzte Änderung: 23.2.2012
(BGBl 186/19050 idgF)
Letzte Änderung: 14.6.2018 (BGBl I 37/2018)
Tierseuchen - Zoonosen
(RGBl 177/1909 idgF)
Letzte Änderung: 29.10.2019, BGBl I 104/2019
Tierseuchen-Untersuchungspflicht- Verordnung
(BGBl II 90/2007 idgF)
Letzte Änderung: 12.4.2012, BGBl II 129/2012
(BGBl I 128/2005 idgF)
Letzte Änderung: 1.1.2006
Verordnung über Schutz- und Tilgungsmaßnahmen zur Bekämpfung der Geflügelpest (BGBl II 309/2007 idgF)
Letzte Änderung: 23.3.2017 (BGBl II 84/2017)
Bluetongue - Bekämpfungsverordnung 2013
Verordnung über Schutz- und Tilgungsmaßnahmen zur Bekämpfung der Blauzungenkrankheit (BGBl II 287/2013 idgF)
Letzte Änderung: 4.2.2019 (BGBl II 37/2019)
Bovine Virusdiarrhöe und Mucosal Disease bei Rindern
Verordnung über ein Untersuchungsprogram zur Bekämpfung der Bovinen Virusdiarrhöe und der Mucosal Disease bei Rindern (BVD - Verordnung, BGBl II 178/2017 idgF)
Letzte Änderung: 7.5.2018 (BGBl II 92/2018)
Afrikanische Schweinepest - Verordnung 2005
Verordnung zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest bei Haus - und Wildschweinen (BGBl I 193/2005 idgF)
Letzte Änderung: 28.6.2005
Afrikanische Schweinepest - Präventionsmaßnahmen
Verordnung zur Anordnung einer Revision und Erhebung des Gesundheitszustandes von Wildschweinen innerhalb eines durch die Afrikanische Schweinepest gefährdeten Gebietes (BGBl II 399/2019 idgF)
Letzte Änderung: 12.12.2019
Wildschweine - Schweinepest - Verordnung 2003
Verordnung über die Bekämpfung der klassischen Schweinepest bei Wildschweinen (BGBl II 35/2004 idgF)
Letzte Änderung: 20.1.2004
Schweinegesundheits - Verordnung
Verordnung über Biosicherheitsmaßnahmen, hygienische Anforderungen und die Gesundheitsüberwachung in Schweinehaltungsbetrieben (SchwG-V, BGBl II 406/2016 idgF)
Letzte Änderung: 20.12.2016
Afrikanische Schweinepest (ASP) - Informationen des BMASGK
Verordnung zur Früherkennung, der Bekämpfung und der Tilgung der Lumpy Skin Disease (LSD, Dermatitis nodularis, BGBl II 315/2017 idgF)
Letzte Änderung: 1.12.2017
Aquakultur - Seuchenverordnung
Verordnung über Gesundheits- und Hygienevorschriften für Tiere der Aquakultur und Aquakulturerzeugnisse sowie zur Verhütung und Bekämpfung bestimmter Wassertierkrankheiten (BGBl II 315/2009 idgF)
Letzte Änderung: 2.10.2017 (BGBl II 266/2017)
Rückstandskontrolle
Rückstandskontrollverordnung 2006
(BGBl II 110/2006 idgF)
Letzte Änderung: 23.1.2009, BGBl II 24/2009
Schädlingsbekämpfungsmittel - Höchstwerteverordnung
(BGBl II 441/2002 idgF)
Letzte Änderung: 30.5.2012, BGBl II 175/2012
Bundesgesetz zur Durchführung der Biozidprodukteverordnung (BGBl I 105/2013 idgF)
Letzte Änderung: 13.8.2015, BGBl I 109/2015
Bundesgesetz über den Verkehr mit Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen, Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln, (BGBl 513/1994 idgF)
Letzte Änderung: 25.4.2017, BGBl I 58/2017
(BGBl II 100/2004 idgF)
Letzte Änderung: 13.3.2019, BGBl II 71/2019
tritt am 14.12.2019 in Kraft:
Bundesgesetz über Maßnahmen zum Schutz der Pflanzen vor Pflanzenschädlingen (BGBl I 40/2018 idgF)
Letzte Änderung: 12.7.2018
aufgehoben ab 14.12.2019 durch das Pflanzenschutzgesetz 2018
Bundesgesetz über Maßnahmen zum Schutz gegen das Verbringen von Schadorganismen der Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse sowie betreffend Grundsätze für den Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen (BGBl I 10/2011 idgF)
Letzte Änderung: 12.7.2018, BGBl I 40/2018
Verordnung über Maßnahmen gegen das Verbringen von Schadorganismen der Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse (BGBl II 299/2011 idgF)
Letzte Änderung: 23.8.2019, BGBl II 249/2019
Aktionswerte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln
(BMG - 75210/0000 - II/B/13/2017 idgF)
Letzte Änderung: 5.7.2019 (BMASGK-75210/0006-IX/B/13/2019)
Leitlinie zur Vorbehandlung von Lebensmittel - Proben zur Bestimmung von Schwermetallen (Erlass zu GZ. 75210/0015-II/B/13/2010)
Letzte Änderung: 23.12.2010
Verordnung über den Gehalt an trans-Fettsäuren in Lebensmitteln (BGBl II 267/2009 idgF)
Letzte Änderung: 3.11.2010, BGBl II 343/2010
Chlorat; Runderlass (BMG-75350/0001-II/B/13a/2015)
Letzte Änderung: 15.7.2015
Thiacloprid - Rückstände in Honig und sonstigen Imkereierzeugnissen
Runderlass (BMG - 75350/0001-II/B/13a/2016)
Letzte Änderung: 12.2.2016 - gültig bis 12.2.2018
Chlorpyrifos in getrockneten Trauben (Rosinen und Sultaninen)
Runderlass (BMGF-75350/0003-II/B/16a/2016)
Letzte Änderung: 28.7.2016
Fipronilgehalte in Lebensmittel tierischen Ursprungs
Information betreffend der Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Behörden in Zusammenhang mit Fipronilgehalten in Lebensmitteln tierischen Ursprungs (BMG - 75210/0018 - II/B/16a/2017)
Letzte Änderung: 14.8.2017
Leitlinie zur Vorbehandlung von Lebensmittel - Proben bei der Bestimmung von Schwermetallen (BMG - 75210/0015 - II/B/13/2010)
Letzte Änderung: 23.12.2010