Lehre und Meisterprüfung im Lebensmittelgewerbe

Informationen zu den einzelnen Lehrberufen im Lebensmittelgewerbe sowie zur weitergehenden Berufsqualifizierung für angehende Lehrlinge, Ausbildungsbetriebe und Personen, die im Beruf mehr erreichen wollen.

Lehre im Lebensmittelgewerbe

Eine Lehre ist in folgenden Lehrberufen möglich: Bäcker/in, Fleischerverarbeitung, Fleischverkauf, Konditor/in (Zuckerbäcker/in), Bonbon- und Konfektmacher/in, Lebzelter und Wachszieher, Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft (Schwerpunkt Getreidemüller/in, Schwerpunkt Futtermittelhersteller/in und Schwerpunkt Backmittelhersteller/in), Milchtechnologie, Destillateur/in, Brau- und Getränketechnik, Obst- und Gemüsekonservierer und Lebensmitteltechnik

Ausbildungsvorschriften
Allgemeine Rechtsvorschriften zur Berufsausbildung

Ausbildungsordnungen
Vorschriften zur Ausbildung in den einzelnen Lehrberufen des Lebensmittelgewerbes

Lehrlingsstellen
Ansprechpartner und Kontaktdaten

Lehrlingsförderung

• Informationen der WKÖ
  
• Informationen des Bundesministeriums für Digitalisierung und Wirtschaftsstandort
  

Lehrlingsfolder
Informationsbroschüren zur Berufsausbildung in den einzelnen Lehrberufen des Lebensmittelgewerbes

Meisterprüfung

In den fünf Handwerken des Lebensmittelgewerbes kann nach dem Lehrabschluss die Meisterprüfung abgelegt werden.

Meisterprüfungsordnungen im Lebensmittelgewerbe
Weiterbildung in den Handwerken Bäcker, Fleischer, Konditor (Zuckerbäcker), Getreidemüller und Milchtechnologie

Meisterprüfungsstellen
Ansprechpartner und Kontaktdaten