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Kollektivverträge Gastronomie und Hotellerie

ArbeiterInnen und Angestellte

ArbeiterInnen im Hotel- und Gastgewerbe 

Neue Löhne und neues Lohnschema

Beginnend ab 1. Mai 2017 wird für alle Arbeiterinnen und Arbeiter in Hotel-und Gastronomiebetrieben ein österreichweit einheitliches fünfstufiges Festlohnsystem eingeführt.

In diesem Zusammenhang ist folgende Übergangsregelung zu beachten: Betriebe in den Bundesländern Steiermark, Tirol und Vorarlberg, die das Garantielohnystem anwenden, können dies noch bis längstens 30. April 2021 tun.

In diesem Fall ist die Tabelle „gemischtes Lohnsystem“ (Garantielohn) heranzuziehen.

In allen anderen Bundesländern gilt ausschließlich das neue Lohnschema. 

Wie funktioniert die Umstellung auf das neue Festlohnsystem? 

Achtung!
Im Dienstvertrag, Dienstzettel oder bei der Lohnabrechnung ist jedenfalls festzuhalten, welches Lohnsystem zur Anwendung gelangt. Bei Umstellung auf das Festlohnsystem ist der Festlohn auf alle bei der Arbeitgeberin/ beim Arbeitgeber im selben Betrieb beschäftigten Arbeiterinnen/Arbeiter anzuwenden. Eine Rückkehr zum Garantielohnsystem ist nach Umstellung auf das Festlohnsystem nicht mehr möglich.
Das nun in allen Bundeländern verankerte Festlohnsystem ist zeitgemäß und bringt Rechtssicherheit gegenüber den Behörden. Weitere Vorteile sind eine bessere Planbarkeit für Arbeitgeber und Arbeitnehmer und eine wesentliche Erleichterung der Lohnverrechnung für die Betriebe.

Dienstkleidungspauschale für Lehrlinge

Achtung!

Für Lehrverhältnisse entfällt ab dem 1. Mai 2017 die Dienstkleidungspauschale für Lehrlinge gemäß Punkt 8 j des Kollektivvertrages.

Wenn die Zurverfügungstellung und/oder die Reinigung von Dienstkleidung im Lehrvertrag vor dem 1. Mai 2017 vereinbart war, bleibt diese Vereinbarung für die Dauer des Lehrverhältnisses aufrecht. 

Rahmen Kollektivvertrag Arbeiter

Rahmen-Kollektivvertrag ArbeiterInnen (gültig 1.5.2017-30.6.2018)

Rahmen-Kollektivvertrag ArbeiterInnen (gültig ab 1.7.2018)


Ein umfassender ausführlicher Kommentar ist in Buchform beim Verlag Manz erschienen: 

Kommentar zum ArbeiterInnen-Kollektivvertrag

Übereinkommen für Kollektivvertrag Arbeiter

Übereinkommen Arbeiter (gültig ab 1.5.2018)

Lohntabellen gültig ab 1.5.2018

Zusatzkollektivvertrag

Zusatzkollektivvertrag für die Hotellerie Wien für Arbeiter

Merkblätter und Muster

Merkblatt Möglichkeit zur Verkürzung der täglichen Ruhezeit für Saisonbetriebe

Mustervorlage zu Punkt 2.b. (4. Absatz) des Kollektivvertrags (Antrag Zeitausgleich)

Broschüre - Flexible Arbeitszeit im Hotel- und Gastgewerbe


Betriebskollektivvertrag von McDonalds

Den Betriebskollektivvertrag von McDonalds finden Sie hier.


Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe

Rahmenkollektivvertrag für Angestellte

Rahmen-Kollektivvertrag Angestellte  (gültig ab 1.5.2018)

Übereinkommen für Kollektivvertrag Angestellte

Übereinkommen gültig ab 1.5.2018 + Beilage A (Gehaltstabellen)

Gehaltstabellen gültig ab 1.5.2018

Zusatzkollektivvertrag

Zusatzkollektivvertrag für die Hotellerie Wien für Angestellte

Merkblätter

Gegenüberstellung Beschäftigungsgruppen alt-neu

FAQs zur Neueinstufung im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe

Verkürzung der täglichen Ruhezeit für Saisonbetriebe

Durchrechnung in Jahresbetrieben im Hotel- und Gastgewerbe


Musterverträge

Musterverträge finden Sie hier


Archiv

Alte Kollektivverträge sowie Lohn- und Gehaltstabellen finden Sie hier


Literaturempfehlung

Ein umfassender ausführlicher Kommentar ist in Buchform beim Verlag Manz erschienen:

Kommentar zum Kollektivvertrag


Rückfragen

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