Fleischer-Rundschreiben 2018

Fleischer-Rundschreiben 16/2018 (vom 23.11.2018)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk
  
  • Struktur- und Konjunkturdaten für das Lebensmittelgewerbe
    
  • Branchen-Statistik Fleischer, Oktober 2018

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Fleischer-Rundschreiben 15/2018 (vom 13.11.2018)

• Hygiene: Wiederverwendbare Verpackungen von KonsumentInnen 
  • Schreiben des Bundesministeriums über die Verwendung von wiederverwendbaren Boxen für Lebensmittel in der Frischetheke
    

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Fleischer-Rundschreiben 14/2018 (vom 19.10.2018)

• Veterinärrecht: Aktuelle Entwicklungen und vorbereitende Maßnahmen gegen die Afrikanische Schweinepest
  • Infoblatt zur aktuellen Situation 

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Fleischer-Rundschreiben 13/2018 (vom 18.10.2018)

• Konjunkturberichte für die Lebensmittelgewerbe und Fleischer: Branchenzahlen für das 3. Quartal 2018
  
  • Konjunkturbeobachtung für die Sparte Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2018
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2018 
    

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Fleischer-Rundschreiben 12/2018 (vom 11.10.2018)

• 22. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Hollabrunn: Siegerehrung
  • Wurst-WM: Ehrenpreise für breite handwerkliche Meisterleistung
  • Flickr-Album 

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Fleischer-Rundschreiben 11/2018 (vom 25.7.2018)

• Konsumentenschutz: Erlass betreffend die Schlachtung für den Eigenbedarf
  • Der Erlass zum Nachlesen

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Fleischer-Rundschreiben 10/2018 (vom 20.7.2018)

• Gehaltsabschluss Fleischer 2018
  • Zusatzkollektivvertrag
    

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Fleischer-Rundschreiben 9/2018 (vom 19.7.2018)

• 22. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Hollabrunn: Verlängerung der Anmeldefrist bis 17.8.2018
  • Einladung mit Richtlinien
  • Anmeldeformular

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Fleischer-Rundschreiben 8/2018 (vom 9.7.2018)

• Konjunkturberichte für die Lebensmittelgewerbe und Fleischer: Branchenzahlen für das 2. Quartal 2018
  • Konjunkturbeobachtung Lebensmittelgewerbe 2. Quartal 2018
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2018 
    

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Fleischer-Rundschreiben 7/2018 (vom 6.7.2018)

• Wettbewerbe: 22. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Hollabrunn
  • Alle Informationen zum Wettbewerb
  • Anmeldeformular

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Fleischer-Rundschreiben 6/2018 (vom 26.6.2018)

• Wettbewerb: Bundeslehrlingswettbewerb der Konditoren 2018
  
  • Pressemeldungen: 
    Die Fleischerei ist keine reine Männerdomäne mehr – die beiden Erstplatzierten sind Frauen
    Kärntnerin ist Österreichs bester Fleischerlehrling
    
  • Ergebnisliste
    

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Fleischer-Rundschreiben 5/2018 (vom 5.6.2018)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk
  • Struktur- und Konjunkturdaten für das Lebensmittelgewerbe
  • Branchen-Statistik Fleischer, Mai 2018
    

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Fleischer-Rundschreiben 4/2018 (vom 4.6.2018)

• Wettbewerb: Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer 2018, Einladung zur Siegerehrung
  • Einladung und Programm
  • Begleitschreiben

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Fleischer-Rundschreiben 3/2018 (vom 30.4.2018)

• Wettbewerb: Anmeldung und Programm zum Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer 2018 in Linz
  • Anmeldeformular BLW der Fleischer 2018
  • Vereinbarung über die Vorbereitung (Training) auf den BLW der Fleischer 2018
  • Programm/Zeitplan und wichtige Infos zum Wettbewerb

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Fleischer-Rundschreiben 2/2018 (vom 25.4.2018)

• "100 % Österreich 100 % Handwerk“ Logo Alleinstellungsmerkmal für Fleischerei-Handwerksbetriebe
  • Vereinbarung "100 % Österreich" Logo

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Fleischer-Rundschreiben 1/2018 (vom 5.4.2018)

• Wettbewerb: Richtlinien zum Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer
  • Wettbewerbsarbeiten
    
  • Detailbeschreibung Zerlegung Rinderknöpfel 

Die Rundschreiben der Innung der Lebensmittelgewerbe bieten zusätzlich aktuelle Informationen z. B. über neue rechtliche Bestimmungen, aktuelle Kollektivvertrags-Verhandlungen und Veranstaltungen.