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Datum
27.08.2019
Beginn
10:00
Ende
14:00
Veranstaltungstyp
Workshop
Ansprechpartner
Edith Wultsch
Veranstaltungsort
Wirtschaftskammer Kärnten
2. Stock A205
Europaplatz 1
9021 Klagenfurt am Wörthersee
Österreich
Anmeldung bis
23.08.2019

Richtig kalkulieren!

Ihre Fachgruppe Gastronomie und Hotellerie hilft und bietet Ihnen einen Workshop. Die Teilnahme ist KOSTENLOS ( Die Kurskosten von EUR 150,-- je Teilnehmer übernehmen die Fachgruppen Gastronomie & Hotellerie)

Vier Stunden, die gut in die Zukunft Ihres Betriebes investiert sind. Am besten heute noch anmelden, Ihre Einkaufspreise, Saldenlisten sowie Lieferantenverträge mitbringen und los geht's!

  • Richtig kalkulieren - warum ist das so wichtig?
  • Erklärung der wichtigsten kaufmännischen Begriffe
  • Kalkulation von Getränken aller Produktschienen
  • Kalkulation von „klassischen Speisen“ - Wiener Schnitzel, Toast, Aufschnitt, ... – je nach Art des Gewerbes (Restaurant, Imbiss, Gasthaus, ...)
  • Tipps für Lieferantengespräche – individuell auf die Teilnehmer angepasst
  • Einhaltung von Rezepturen – warum ist das so wichtig?
  • Einhaltung von Warenwirtschaft und möglicher Kostenersparnis

Wenn Sie an einem Workshop teilnehmen möchten, bitten wir Sie Ihre Anmeldung entweder telefonisch unter 05 90 90 4 - 611 oder per E-Mail an kalkulation@wkk.or.at zu richten. Achtung - Teilnehmeranzahl ist begrenzt!

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