Von der Polytechnischen Schule übers Kreuzfahrtschiff bis hin zum Produktionsleiter beim Eis-Greissler.
Thomas Stocker ist Produktionsleiter beim Eis-Greissler. Foto: Andreas Stuchlik
„Neue Eissorten zu entwickeln, zu tüfteln, sich immer wieder neu zu erfinden. Das macht großen Spaß“, sagt Thomas Stocker. „Und die Gefahr, dass ich mich am Eis satt esse, ist eher gering“, fügt der Produktionsleiter beim Eis-Greissler in Krumbach lachend hinzu und klopft sich auf den Bauch. Stocker wusste schon früh, dass er einen Beruf erlernen möchte. „In der Polytechnischen Schule in Kirchschlag konnte ich in verschiedene Berufe hineinschnuppern. Ein großer Vorteil“, betont er. Nach Abschluss der Lehre zum Koch und Restaurantfachmann arbeitete Stocker eineinhalb Jahre in einem Fünfsternehaus in Spanien, ehe er in seinen Ausbildungsbetrieb zurückkehrte.“ Als ihn wieder das Fernweh packte, heuerte er auf einem Kreuzfahrtschiff an. Nach einiger Zeit als Sous Chef und Küchenchef in verschiedenen Betrieben war die Zeit reif für „etwas ganz anderes. Ich habe die Gastro verlassen und bin durch Zufall vor acht Jahren zum Eis-Greissler gekommen.“ Heute ist Stocker Produktionsleiter und verantwortlich für Qualität, Hygiene und Produktentwicklung. Die PTS kann der Industrieviertler empfehlen, weil „man wirklich Zeit hat, sich mit verschiedenen Berufen zu befassen“.
Schnittstelle Beruf und Schule 44 Prozent der NÖ-Lehrlinge kommen aus den Polytechnischen Schulen (PTS). An der Schnittstelle zwischen Schule und Berufsausbildung wird die notwendige Auswahlkompetenz vermittelt. Die PTS geben einen Überblick über die Vielfalt an Berufen und helfen, die eigenen Fähigkeiten und Talente praktisch zu erproben und zu entwickeln.
44 Prozent der NÖ Lehrlinge
kommen aus den Polytechnischen
Schulen (PTS). An
der Schnittstelle zwischen
Schule und Berufsausbildung
wird die notwendige
Auswahlkompetenz vermittelt.
Die PTS geben einen
Überblick über die Vielfalt
an Berufen und helfen, die
eigenen Fähigkeiten und
Talente praktisch zu erproben
und zu entwickeln.
„Eine Lehre eröffnet alle Chancen. Die PTS ist der richtige Weg dorthin.“
„Die Polytechnische Schule hat Potenzial und bietet viele Perspektiven.“
AKNÖ-Präsident Markus Wieser
