Lebensmittelgewerbe - Niederösterreich
Erfolgsstories von Fleischerlehrlingen
Mein Papa, Koch und meine Mama, Fleischverkäuferin, haben mich immer inspiriert. Ich schätze die Vielfältigkeit der Aufgaben hier und die Produktion bis zum Endprodukt finde ich äußerst spannend.
Die Chancen die mir hier geboten werden sowie die Challenge beim jährlichen Lehrlingswettbewerb, gefallen mir besonders. Ich freue mich immer wieder, wenn ich mein Können unter Beweis stellen kann. Dieses Jahr konnte ich den zweiten Platz erlangen. Es hat mich sehr gefreut zu sehen, was alles in diesem Beruf möglich ist und wie vielseitig und kreativ ein Fleischer sein kann.
Die Berufsschule ist die perfekte Ergänzung zur Arbeit in der Fleischerei, hier lerne ich viel über Betriebswirtschaft sowie die Tiere und Lebensmittel, mit denen ich im Alltag arbeite, das hilft mir später, eventuell in meiner eigenen Fleischerei sicher weiter.
Die Lehrlinge in einer niederösterreichischen Fleischerei lernen noch echtes Handwerk – von der Schlachtung bis zum fertig verpackten Stück Fleisch oder zur kreativ angerichteten Aufschnittplatte. Die Ausbildung bietet attraktive Aufstiegsmöglichkeiten und tägliche Abwechslung.