#2 Vertical Farming: Gemüse aus der Großstadt | Gestern, heute, morgen
31:17 Minuten
LOOKAUTIm Jahr 2050 werden laut UN knapp 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Wie kann man die Menschheit in Zukunft ausreichend ernähren? Konzepte wie das Vertical Farming, also das Nutzen senkrechter Flächen für den Anbau, kann vor allem in Städten eine Entlastung bieten – und geht zurück auf die 1960er Jahre in Wien. Wir reden darüber mit dem Gründer des Vertical Farm Institutes in Wien, Daniel Podmirseg.
Weitere Zukunftstrends & Innovationen gibt's auch in der WKÖ Innovation Map: https://innovationmap.at.
„Gestern, heute, morgen“ ist ein Podcast der Red Bull INNOVATOR Sessions und LOOKAUT, dem Wirtschaftsmedium der WKÖ. Alle zwei Wochen schaut sich Hostin Saskia Jungnikl-Gossy eine Innovation unseres Alltags genauer an – und verfolgt ihre Entwicklung im Laufe der Zeit.
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