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Lebensmittelvertrieb in Deutschland – rechtliche Anforderungen an österreichische Unternehmen

Hygienepranger – Allergenmanagement – Empco – Verpackungsrecht (PPWR)

Mo., 23. Nov. 2026, 09:00 Uhr
Online
Datum:
Mo., 23. Nov. 2026
Uhrzeit:
09:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Anmeldung bis:
Fr., 20. Nov. 2026
Format:
Online
Veranstalter:
AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA
Veranstaltungstyp:
Webinar
Preis:

Mitglied 100,- Euro Exklusive USt

Sonstige Person 200,- Euro Exklusive USt

Sie vertreiben Lebensmittel auf dem deutschen Markt und fragen sich, welche besonderen rechtlichen Anforderungen Sie beachten müssen?

 

Wir geben Ihnen einen kompakten Überblick über zentrale rechtliche Vorgaben und aktuelle Entwicklungen in Deutschland – vom Umgang mit Hygieneverstößen und dem Allergenmanagement über die neuen Anforderungen an umweltbezogene Werbung bis hin zum Verpackungsrecht. Dabei zeigen wir Ihnen auch, welche Haftungsrisiken bestehen und welche Handlungsmöglichkeiten Unternehmen haben.

 

Wer sollte teilnehmen?

Österreichische Lebensmittelunternehmen, die ihre Produkte bereits in Deutschland vertreiben oder den Eintritt in den deutschen Markt planen und sich über die dort geltenden regulatorischen Besonderheiten informieren möchten.

 

AGENDA

09:00 - 10:00 Uhr 

HYGIENEPRANGER: VERÖFFENTLICHUNG VON HYGIENEVERSTÖßEN, HÖCHST- UND GRENZWERTEN

  • Veröffentlichung von Kontrollergebnissen – die Normstruktur von § 40 Abs. 1a Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
  • Auslegung der Gerichte & Handlungsoptionen für Unternehmen
  • Konsequenzen für die Praxis 

 

10:00 - 11:30 Uhr

ALLERGENMANAGEMENT: HAFTUNG, VERANTWORTUNG & DIE VORGABEN DER LMIDV (Verordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel)

  • Grundzüge des Allergenmanagements
  • Kennzeichnung loser Ware in Deutschland
  • Haftung, Verantwortung & Maßnahmen zur Haftungsreduzierung

 

11:30 - 12:00 Uhr - Q & A

 

12:00 - 13:00 Uhr - PAUSE

 

13:00 - 14:00 Uhr 

EMPCO: GRÜNE WERBUNG IN DER GRAUZONE

  • Umweltbezogene Werbung
  • Neuer Rechtsrahmen: EmpCo & das Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb
  • Sanktionen & Rechtsdurchsetzung durch Wettbewerber und Verbände

 

14:00 - 15:30 Uhr 

VERPACKUNGSRECHT: DER ANSATZ IN DEUTSCHLAND

  • Anforderungen der PPWR
  • Anforderungen des VerpackDG
  • Anforderungen des EWKFondsG
  • LUCID/DIVID: Einordnung, Registrierung und Meldung

 

15:30 - 16:00 Uhr 

Q & A

 

REFERENTEN:

Rechtsanwalt Dr. Markus Kraus, Rechtsanwalt, Maître en Droit (Univ. Bordeaux), Wirtschaftsjurist (Univ. Bayreuth) ist Partner bei GvW Graf von Westphalen Rechtsanwälte Steuerberater Partnerschaft mbB. Er berät und vertritt Unternehmen der Ernährungswirtschaft vor Behörden und Gerichten, der EU-Kommission, dem EuGH und Zertifizierungsstellen. Zudem ist Dr. Kraus durch eine Vielzahl von Veröffentlichungen und Vorträgen bekannt.


Rechtsanwältin Nicole Lindner, Fachanwältin für Verwaltungsrecht und Agrarrecht, ist Assoziierte Partnerin bei GvW Graf von Westphalen Rechtsanwälte Steuerberater Partnerschaft mbB. Sie berät und vertritt Unternehmen der Ernährungswirtschaft vor Behörden sowie Gerichten und ist Autorin zahlreicher Fachartikel.

 

Die Teilnahmegebühr beträgt 
pro Teilnehmer (1 Person) für Mitglieder EUR 100 (zzgl. 20% USt.)
pro Teilnehmer (1 Person) für Nicht-Mitglieder EUR 200 (zzgl. 20% USt.)

 

Haben Sie noch Fragen?
Österreichisches AussenwirtschaftsCenter München
Ansprechpersonen: Miriam Abraham und Saskia Balser und Franziska Meyer
T +49 89 242914-0
E muenchen@wko.at

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