FiW Betriebsbesuch Kaiserschnecke

Mi
22
Mai

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Datum:
22.05.2024
Anmeldung bis:
20.05.2024
Veranstalter:
Wirtschaftskammer Tirol
Veranstaltungstyp:
Event
Beginn:
17:00
Ende:
20:00

Veranstaltungsort:

Kaiserschnecke e.U.
Mühlberg 5
6352 Ellmau

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Seit 5 Jahren betreibt Simone Embacher eine Farm auf einer kleinen Anhöhe in Ellmau, wo sie mit herrlichem Blick auf den Wilden Kaiser eine ganz besondere Delikatesse züchtet - die Kaiserschnecke.

Um mit Vorurteilen über das Lebensmittel "Weinbergschnecke" aufzuräumen und Interessierten einen Einblick in die Schneckenzucht zu gewähren, bietet Simone Führungen mit kleinen Kostproben auf ihrer Farm an.

Während der Führung im Freien (bei jeder Witterung) wird uns Simone erklären, warum die Weinbergschnecke nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine besonders nachhaltige Nahrungsquelle ist. Anschließend lassen wir den Abend gemütlich mit einer kleinen Verkostung ausklingen.

Achtung, begrenzte Teilnehmerzahl!

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