Ausbildungsordnungen für Lehrberufe im Lebensmittelgewerbe
Vorschriften zur Ausbildung in den einzelnen Lehrberufen
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Hier finden Sie die Ausbildungsordnungen in den Lehrberufen Bäckerei, Backtechnologie, Konditor (Zuckerbäcker), Bonbon- und Konfektmacher, Lebzelter und Wachszieher, Fleischverarbeitung, Fleischverkauf, Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft (Getreidemüller, Futtermittelhersteller und Backmittelhersteller), Milchtechnologie, Destillateur, Brau- und Getränketechnik, Obst- und Gemüsekonservierer und Lebensmitteltechnik
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Bäckerei (BGBl. II 187/2019 idgF)
Letzte Änderung: 4.7.2019
Backtechnologie - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Backtechnologie (BGBl. II 188/2019 idgF)
Letzte Änderung: 4.7.2019
aufgehoben ab 1.1.2020 durch die Bäckerei - Ausbildungsordnung:
Bäcker/in - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Bäcker/in (BGBl. II 192/2010 idgF)
Letzte Änderung: 4.7.2019 (BGBl. II 187/2019)
Konditorei (Zuckerbäckerei) – Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Konditorei (Zuckerbäckerei) (BGBl. II 336/2021 idgF)
Letzte Änderung: 23.7.2021 - §§ 4 – 11 seit 1.1.2023 in Kraft
tritt mit 31.12.2022 außer Kraft:
Prüfungsordnung Konditor (Zuckerbäcker)
Verordnung, mit der die Prüfungsordnung für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Konditor (Zuckerbäcker) erlassen wird (BGBl. 272/1975 idgF)
Letzte Änderung: 1.6.1975
Chocolatier/Chocolatière – Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Chocolatier/Chocolatière (BGBl. II 334/2021 idgF)
Letzte Änderung: 23.7.2021 - §§ 4 – 11 seit 1.1.2023 in Kraft
tritt mit 31.12.2022 außer Kraft:
Prüfungsordnung Bonbon- und Konfektmacher
Verordnung, mit der die Prüfungsordnung für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Bonbon- und Konfektmacher erlassen wird (BGBl. 460/1976 idgF)
Letzte Änderung: 1.9.1976
Prüfungsordnung Lebzelter und Wachszieher
Verordnung, mit der die Prüfungsordnung für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Lebzelter und Wachszieher erlassen wird (BGBl. 333/1975 idgF)
Letzte Änderung: 21.7.1976, BGBl. 355/1976
Fleischverarbeitung - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung in der Fleischverarbeitung (BGBl. II 188/2000 idgF)
Letzte Änderung: 15.6.2005, BGBl. II 177/2005
Fleischverkauf - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Fleischverkauf (BGBl. II 189/2000 idgF)
Letzte Änderung: 15.6.2005, BGBl. II 177/2005
Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Verfahrenstechnik für die Getreidewirtschaft (BGBl. II 454/2004 idgF)
Letzte Änderung: 2.12.2004
Milchtechnologie - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Milchtechnologie (BGBl. II 129/2016 idgF)
Letzte Änderung: 1.6.2016
Destillateur - Ausbildungsvorschriften
Verordnung, mit der Ausbildungsvorschriften für weitere Lehrberufe erlassen werden (BGBl. 696/1974 idgF)
Letzte Änderung: 28.2.2020 (BGBl. II 42/2020)
Destillateur - Prüfungsordnung
Verordnung, mit der die Prüfungsordnung für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Destillateur erlassen wird (BGBl. 607/1974 idgF)
Letzte Änderung: 20.7.1976 (BGBl. 355/1976)
Brau- und Getränketechnik - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Brau- und Getränketechnik
(BGBl. II 479/2005 idgF)
Letzte Änderung: 30.12.2005
Obst- und Gemüsekonservierer - Ausbildungsvorschriften
(BGBl. 431/1972 idF BGBl. 435/83)
Letzte Änderung: 28.4.2011
Obst- und Gemüsekonservierer - Prüfungsordnung
Verordnung, mit der die Prüfungsordnung für die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Obst- und Gemüsekonservierer erlassen wird (BGBl. 210/1976 idgF)
Letzte Änderung: 26.5.1976
Lebensmitteltechnik - Ausbildungsordnung
Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Lebensmitteltechnik (BGBl. II 103/2008 idgF)
Letzte Änderung: 5.12.2013 (BGBl. II 413/2013)