Illegale Insekten: Wie schmecken Insektenlarven? | #LOOKAUT

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LOOKAUT
20.01.2023

Katharina Unger ist die Gründerin und Geschäftsführerin von LIVIN farms. Das Startup LIVIN farms entwickelt Technologie zur Insektenzucht für alternative Proteine für Tierfutter. Ursprünglich waren Insekten in der EU nur für den Heimtierfutterbereich erlaubt, also nur für Hund und Katze. 2017 kam die Legalisierung für Fischfutter in Europa und erst 2020 die Legalisierung für Schweine, Geflügel und andere Nutztiere. Streng genommen ist LIVIN farms also erst seit 2020 vollkommen legal unterwegs mit dem Endprodukt – den Insekten-Proteinen. Mehr Infos zu Insekten als Lebensmittel und zum Startup LIVIN farms gibt's hier: https://youtu.be/NS_3LB_my-I

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