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Eine Person mit Haarnetz steht neben einem großen, metallenen Behälter, in dem Joghurt drinnen ist. Die Person hebt den Deckel des Behälters an
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Lebensmittelgewerbe, Landesinnung

Gewerbeumfang Handwerk der Milchtechnologen

Handwerk der Milchtechnologen

Lesedauer: 1 Minute

09.02.2026

Das Gewerbe "Milchtechnologie“ zählt zu den reglementierten Gewerben und ist ein Handwerk (§ 94 Z 50 GewO). Das bedeutet, dass bei einer Gewerbeanmeldung ein Befähigungsnachweis zu erbringen ist. Dies kann auf unterschiedliche Arten erfolgen (siehe dazu die Verordnung über die Zugansgvoraussetzungen zum Handwerk der Milchtechnologie (BGBl II 70/2003 idgF), die erfolgreich abgelegte Meisterprüfung bildet eine davon.

Gewerbeumfang

Berufsprofil Lehrberuf Milchtechnologie bzw. Milchtechnologin

(§ 2 Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Milchtechnologie - Milchtechnologie - Ausbildungsordnung, BGBl. II 129/2016 idgF)

Berufsbild Lehrberuf Milchtechnologe bzw. Milchtechnologin

(§ 3 Verordnung über die Berufsausbildung im Lehrberuf Milchtechnologie - Milchtechnologie - Ausbildungsordnung, BGBl. II 129/2016 idgF)


Hinweis:
Diese Informationen entsprechen dem derzeitigen Rechts- und Informationsstand. Es wird darauf hingewiesen, dass alle Angaben trotz sorgfältigster Bearbeitung ohne Gewähr erfolgen und eine Haftung des Autors, des Herausgebers oder der Wirtschaftskammern Österreichs ausgeschlossen ist. Mit freundlicher Unterstützung von der Abteilung für Rechtspolitik der Wirtschaftskammer Österreich. Verwendete sprachliche Formulierungen gelten gleichermaßen für beide Geschlechter.