„Kommerzialrat“ für Paul Braunstein
Hohe Auszeichnung für einen prägenden Unternehmer der burgenländischen Gastronomie: Paul Braunstein, Inhaber des Gasthofs „Das Braunstein“ in Purbach am Neusiedler See, wurde der Berufstitel „Kommerzialrat“ verliehen. Damit werden seine langjährigen Verdienste um die regionale Wirtschaft sowie sein Engagement in der Interessenvertretung gewürdigt.
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Nach einer gastronomischen Ausbildung in österreichischen Spitzenbetrieben sowie internationaler Berufserfahrung übernahm Paul Braunstein Ende der 1990er‑Jahre als Geschäftsführer die Verantwortung im elterlichen Betrieb. Mit der offiziellen Betriebsübernahme im Jahr 2002 setzte er eine Neuausrichtung um und entwickelte das Landgasthaus schrittweise zu einem kulinarischen Leitbetrieb der Region weiter. Ein umfassender Umbau, eine enge Kooperation mit dem Weinbaubetrieb seiner Schwester, ein vielseitiges kulinarisches Veranstaltungsprogramm sowie Genuss‑ und Erlebnisformate erwiesen sich als Erfolgsrezept. Die hohe Qualität des Betriebs spiegelt sich auch in zahlreichen Auszeichnungen und Spitzenbewertungen in renommierten Gourmetführern wider.
Seit über zwei Jahrzehnten engagiert sich Paul Braunstein zudem als Funktionär – u.a. als Fachgruppenobmann-Stellvertreter - in der Wirtschaftskammer Burgenland. Besondere Verdienste erwarb sich der 59-Jährige auch durch seine Prüfertätigkeit im Rahmen von Lehrabschlussprüfungen.
„Paul Braunstein ist ein verdienter Träger des Berufstitels ,Kommerzialrat‘“, gratulierte Wirtschaftskammerpräsident Mst. Andreas Wirth. „Er ist ein ausgezeichneter Fachmann seiner Branche und zeigt, wie zukunftsorientiertes Unternehmertum im Burgenland aussehen kann.“
WK-Direktor Harald Schermann, Neo-Kommerzialrat Paul Braunstein und Wirtschaftskammerpräsident Mst. Andreas Wirth (v. l.)
Unter den ersten Gratulantinnen und Gratulanten war auch Staatssekretärin Elisabeth Zehetner // Fotos © WKB