Fleischer
Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten in Fleischereien
Ihr persönlicher Bildungspfad: Aus Leidenschaft zum Genuss: Karriere im Fleischerhandwerk!
Ohne Fleischer:innen kommen keine Fleischspezialitäten auf den Tisch. Jährlich landen hierzulande durchschnittlich 65 Kilogramm Fleisch und Fleischspezialitäten wie Würste, Schinken, Pastete oder Wurstaufschnitt auf dem Teller jedes Einzelnen.
Doch bis es soweit ist, braucht es kompetente Fachkräfte, die sich mit diesem traditionellen Grundnahrungsmittel des Menschen auskennen – von der Schlachtung über das fachgerechte Zerlegen bis hin zur verkaufs- und küchenfertigen Vorbereitung.