Fleischer-Rundschreiben

Fleischer-Rundschreiben 2026 

Fleischer-Rundschreiben 01/2025 (vom 06.02.2026)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2025
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2025

Fleischer-Rundschreiben 2025

Fleischer-Rundschreiben 12/2025 (vom 28.11.2025)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2025
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.12.2025
    

Fleischer-Rundschreiben 11/2025 (vom 25.11.2025)

• AustrianSkills 2025: Österreichische Staatsmeisterschaften - Ergebnisse Fleischer:innen

Fleischer-Rundschreiben 10/2025 (vom 19.11.2025)

• Simone Tieber holt Bronze bei den Independent Skills Championships Europe

Fleischer-Rundschreiben 09/2025 (vom 30.102025)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2025
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2025

Fleischer-Rundschreiben 08/2025 (vom 8.10.2025)

• Ergebnisse: 25. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren
  

Fleischer-Rundschreiben 07/2025 (vom 31.7.2025)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2025
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2025

Fleischer-Rundschreiben 06/2025 (vom 1.8.2025)

• Wettbewerbe: 25. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb Verlängerung der Anmeldefrist bis 31. August 2025
  

Fleischer-Rundschreiben 05/2025 (vom 30.7.2025)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Verhandlungsstand zu den Lohnverhandlungen für die gewerblichen Fleischer
  

Fleischer-Rundschreiben 04/2025 (vom 6.6.2025)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer Mai 2025: Internetgrafiken
    
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2025)

Fleischer-Rundschreiben 03/2025 (vom 15.05.2025)

• Wettbewerbe: 25. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb - Anmeldung

Fleischer-Rundschreiben 02/2025 (vom 21.02.2025)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 01/2025 (vom 6.2.2025)

• Ausbildung: Ausbildungsleitfaden Fleischverarbeitung für Lehrlinge und Ausbildungsbetriebe
  

Fleischer-Rundschreiben 2024

Fleischer-Rundschreiben 13/2024 (vom 26.11.2024)

• Wettbewerb: Save-the-Date – 25. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb 16.9.-18.9.2025

Fleischer-Rundschreiben 12/2024 (vom 5.11.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer Oktober 2024: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2024)
    

Fleischer-Rundschreiben 11/2024 (vom 17.10.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 10/2024 (vom 17.9.2024)

• Wettbewerbe: WorldSkills 2024 − Simone Tieber holt Bronze für Österreich beim ersten WordSkills-Bewerb im Beruf Fleischverarbeitung
  • Bild Simone Tieber und ihr Trainer  

Fleischer-Rundschreiben 09/2024 (vom 8.8.2024)

• Zusatz-KVs zur Mitarbeiterprämie 2024
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie 2024 für Arbeiter im Fleischergewerbe
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie für Angestellte im Fleischergewerbe
  • Muster Einzelvereinbarung Mitarbeiterprämie
    

Fleischer-Rundschreiben 08/2024 (vom 16.7.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 07/2024 (vom 3.7.2024)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2024
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2024

Fleischer-Rundschreiben 06/2024 (vom 14.6.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2024)

Fleischer-Rundschreiben 04/2024 (vom 8.5.2024)

• Lebensmittelrecht: Spezifische Hygienebestimmungen für bestimmtes Fleisch
  • Verlautbarung

Fleischer-Rundschreiben 03/2024 (vom 6.2.2024)

• Artikel in der Kronenzeitung
  • Zeitungsartikel

Fleischer-Rundschreiben 02/2024 (vom 26.1.2024)

• Lehrberuf Fleischverarbeitung: Novelle 2023 verordnet

  •  Fleischverarbeitung- Ausbildungsordnung

Fleischer-Rundschreiben 01/2024 (vom 22.1.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturberichte für Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2023
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2023

Die Rundschreiben der Innung der Lebensmittelgewerbe bieten zusätzlich aktuelle Informationen z. B. über neue rechtliche Bestimmungen, aktuelle Kollektivvertrags-Verhandlungen und Veranstaltungen.