Presseinformation (16.3.2026) - Mineralwasserbilanz 2025: Über 600 Millionen Liter natürliches Mineralwasser für Österreich abgefüllt

Wien, 16. März 2026 – Österreich bleibt ein Mineralwasserland: Insgesamt lag der Absatz der österreichischen Mineralwasserabfüller – inklusive Export – bei etwa 640 Millionen Litern. Die absatzstärkste Zeit des Jahres bleibt weiterhin der Sommer: Wie bereits in den Jahren zuvor wurde auch 2025 im Juli die größte Absatzmenge des Jahres erreicht. Anlässlich des Weltwassertags am 22. März ziehen nun die heimischen Mineralwasserabfüller Bilanz über das vergangene Jahr.

„Natürliches Mineralwasser aus heimischen Quellen ist seit Jahrzehnten ein fixer Bestandteil der österreichischen Trinkkultur. 2025 lag der Absatz um rund 12 Prozent unter dem Vorjahr, was unter anderem auf die Einführung des Einwegpfands auf PET-Flaschen sowie auf einen wetterbedingt schwächeren Sommer zurückzuführen ist. Das Vertrauen der Konsumentinnen und Konsumenten in die Qualität und Herkunft von österreichischem Mineralwasser bleibt weiterhin hoch“, erklärt Herbert Schlossnikl, Sprecher des Forum Natürliches Mineralwasser.

Prickelnd bleibt die erste Wahl
Die Österreicherinnen und Österreicher greifen weiterhin am liebsten zu Mineralwasser mit Kohlensäure. Im Jahr 2025 entfielen 57 Prozent des Absatzes im Inland auf die prickelnde Variante. Stilles Mineralwasser erreichte einen Anteil von 28 Prozent, während Mineralwasser mit wenig Kohlensäure rund 15 Prozent ausmachte. Damit zeigt sich einmal mehr: Die Vielfalt an Mineralwässern – von sprudelnd über mild bis still – entspricht unterschiedlichen Geschmäckern und Trinkgewohnheiten.

Auch im Ausland wird das Naturprodukt geschätzt. Besonders gefragt ist dabei stilles Mineralwasser: Rund 64 Prozent der Exportmenge entfallen auf Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Mineralwasser als täglicher Begleiter
Natürliches Mineralwasser ist für viele Menschen in Österreich ein fixer Bestandteil des Alltags. Pro Kopf wurden 2025 rund 74 Liter Mineralwasser konsumiert. Damit bleibt es ein wichtiger Durstlöscher im Alltag – ob beim Essen, beim Sport oder unterwegs.

Seine Beliebtheit verdankt Mineralwasser nicht zuletzt seiner besonderen Herkunft: Es stammt aus geschützten, unterirdischen Wasservorkommen, die oft seit Jahrtausenden bestehen, und wird direkt an der Quelle abgefüllt. Dadurch bleibt es ein naturbelassenes Lebensmittel von ursprünglicher Reinheit und mit individueller Mineralisierung.

„Natürliches Mineralwasser ist eines der strengsten kontrollierten Lebensmittel Österreichs. Unabhängige, akkreditierte Prüflabore überprüfen regelmäßig Qualität und Sicherheit. Zudem wird jedes natürliche Mineralwasser vom Gesundheitsministerium anerkannt – ein Qualitätsmerkmal, das den besonderen Stellenwert dieses Produkts unterstreicht“, so Schlossnikl.

Mehrweganteil steigt deutlich
Der Mehrweganteil konnte deutlich gesteigert werden und lag 2025 bei 25,8 Prozent der Abfüllmenge. Zum Vergleich: 2024 lag er noch bei 20,5 Prozent, 2023 bei 19,8 Prozent. Bei den Verpackungsgrößen bleibt die 1,5-Liter-PET-Flasche mit Abstand die beliebteste Variante. Dahinter folgen die 1-Liter-Glasflasche sowie die 0,5-Liter-PET-Flasche. 

Weiterführende Informationen und Statistiken finden Sie unter https://www.oesterreich-isst-informiert.at/natuerliches-mineralwasser/ und https://www.forum-mineralwasser.at.

Über das Forum Natürliches Mineralwasser
Das Forum Natürliches Mineralwasser informiert seit mittlerweile fast 40 Jahren über diese wertvolle Ressource. Als Kommunikationsplattform vertreten wir die Positionen der Mineralwasserabfüller und berücksichtigen die Besonderheiten der einzelnen Quellen. Im Jahr 1987 gegründet, vereint das Forum heute die bedeutendsten Mineralwasserunternehmen Österreichs. Sie vertreiben folgende Marken: Alpquell, Astoria, Frankenmarkter, Gasteiner, Juvina, Lebensquell, Long Life, Montes, Peterquelle, Preblauer, Römerquelle, SilberQuelle, Steirerquell, Tiroler Quelle, Vitus-Quelle, Vöslauer und Waldquelle. www.forum-mineralwasser.at

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