Pferdefleischerei Gumprecht aus Enns feiert 100-jähriges Bestehen

Ein Jahrhundert Unternehmertum, Handwerk und regionale Verbundenheit – die Pferdefleischerei Gumprecht aus Enns blickt in diesem Jahr auf eine beeindruckende 100-jährige Firmengeschichte zurück. Gegründet 1926 als Pferdehandel, hat sich das Familienunternehmen über Generationen hinweg zu einem namhaften Spezialisten für Pferdefleisch und Pferdeleberkäse entwickelt und bleibt bis heute ein verlässlicher Begriff in der regionalen Lebensmittelwirtschaft.

Die Wurzeln des Betriebs liegen in der Tradition des tiergerechten Umgangs mit Pferden und der respektvollen Verwertung von Fleisch nach strengsten Qualitätskriterien. Aus dem ursprünglichen Handel entstand früh eine eigene Schlachtung und Verarbeitung, die bis heute handwerkliches Können mit klarem Qualitätsversprechen verbindet. Besonders der legendäre Pferdeleberkäse genießt weit über die Grenzen von Enns hinaus hohes Ansehen.

Über all die Jahre blieb eines unverändert: der Anspruch an Frische, Authentizität und regionale Wertschöpfung. Pferdefleischerei Gumprecht steht heute nicht nur für Kontinuität, sondern auch für Anpassungsfähigkeit – sei es durch moderne Hygienestandards, transparente Herkunft oder den Erhalt seltener handwerklicher Verfahren.
Als fester Bestandteil des Ennser Wirtschaftslebens ist Gumprecht ein lebendiges Beispiel für nachhaltiges, familiengeführtes Unternehmertum.

Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums gratulierten Vertreter der WKOÖ, Bezirksstellenobmann Jürgen Kapeller, Landesinnungsmeister MMst. Reinhard Honeder, Landesinnungsgeschäftsführer Mag. Heinrich Mayr, Bezirksstellenleiterin Mag. Andrea Danda-Bäck und zeigten sich beeindruckt von der gelebten Tradition des Betriebs.

„100 Jahre Bestand sind eine außergewöhnliche Leistung – besonders in einem so speziellen und anspruchsvollen Segment“, betonte Kapeller. „Gumprecht beweist, dass Handwerk, Vertrauen und klare Werte auch im 21. Jahrhundert erfolgreich sind. Dieses Jubiläum ist nicht nur ein Rückblick, sondern ein Bekenntnis zur Fortführung einer starken Tradition.“

Mit Stolz auf die eigene Geschichte und dem Blick fest in die Zukunft setzt die Pferdefleischerei Gumprecht ihren Weg als regionaler Qualitätshersteller fort – verbunden mit der Hoffnung, auch die nächste Generation für das einzigartige Erbe des Unternehmens zu begeistern.