Mitgliederversammlung der Tiroler Fachvertretung der Nahrungs- und Genussmittelindustrie

Am 11.5.2023 traf sich die Fachvertretung der Tiroler Nahrungs- und Genussmittelindustrie bei der Zillertal Bier GmbH in Zell am Ziller.

Nachdem unser Fachvertretungsvorsitzender DI Frank-Jürgen Hess, A. Loacker Konfekt GmbH, alle Anwesenden herzlich begrüßte stelle uns Martin Lechner, Geschäftsführer der Zillertal Bier GmbH, das Unternehmen vor und führte uns durch die neuen eindrucksvollen Räume des BauKunstHauses. In dieser neu geschaffenen Erlebniswelt mit einer Ausstellungsfläche von über 5.000 m² wartete ein spannender und multimedial inszenierter Rundgang, der Einblicke in Tirols älteste Privatbrauerei in Zell am Ziller gibt. Von den sorgfältig ausgewählten Zutaten, über den Brauprozess und die Abfüllung bis hin zu den Traditionen und Einzigartigkeiten der Region sind auf drei Etagen Erlebnisse für alle Sinne geboten. Die Verkostung der Bierspezialitäten bildete dann den krönenden Abschluss der Tour.

Gestärkt ging es dann in einem Impulsreferat um das Thema Energie. DI Jürgen Fluch von der FH JOANNEUM GmbH referierte unter dem Titel „Dekarbonisierung der Lebensmittelindustrie – na klar?! Effizienz und nachhaltige Technologien sind bereit“ über die aktuellen Entwicklungen, Herausforderungen und Lösungsansätze zum Thema Energie. Ein interessanter und praxisnaher Zugang, der viel in der Runde diskutiert und reflektiert wurde. Die Vortragsunterlagen finden Sie im Downloadbereich.