Informationsangebot zum Lebensmittelrecht

• Grundlagen des Lebensmittelrechts

  EG - Basisverordnung, Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG), Rückverfolgbarkeit, Gebühren und Abgaben, Lebensmittelsicherheit, Österreichisches Lebensmittelbuch (Codex)

• Lebensmittelkennzeichnung

  Lebensmittelinformationsverordnung, Allergene, nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, Herkunftsangaben, Qualitätsregelungen, Rinder- und Rindfleischkennzeichnung sowie Leitlinien und Empfehlungen

• Lebensmittelzusatzstoffe

  Zusatzstoffe, Enzyme, Aromen in Lebensmitteln

• Produktrecht - Besondere Lebensmittel

  Produktspezifische Bestimmungen und Rechtsvorschriften für besondere Lebensmittel, Beikost, Diät- und Nahrungsergänzungsmittel

• Anreicherung – Bio – Gentechnik – Novel Food – ionisierende Strahlen

  Anreicherung von Lebensmitteln, biologische/ökologische Produktion, Gentechnik, Novel Food und Bestrahlung von Lebensmitteln

• Überwachung - Rückstandskontrolle bei Lebens- und Futtermitteln

  Amtliche Kontrollen, Kontaminanten und andere Rückstände in Lebens- und Futtermitteln

• Gebrauchsgegenstände

  Lebensmittelkontaktmaterialien - Kunststoffe, Bisphenol A, Mineralölkohlenwasserstoffe, Epoxyderivate, Keramik und Nickel in Kontakmaterialien, aktive und intelligente Materialien, Zellglasfolien, REACH

• Lebensmittelgutachterinnen und Lebensmittelgutachter

  Gesamtliste der Gutachter gemäß § 73 LMSVG

• Lebensmittelrecht im Internet: Adressen und Kontakte

  Internetadressen für das Lebensmittelgewerbe