Hotellerie
Themenhefte zu Lehrabschlussprüfungen
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Die Themenhefte gewährleisten in den gastgewerblichen Lehrberufen eine bundesweit einheitliche Durchführung der Prüfungen. Zudem erleichtern sie dem Prüfer die Abhaltung sowie dem Lehrling die Vorbereitung auf den mündlichen Teilder Lehrabschlussprüfung.
Themen
Zu folgenden Berufen gibt es Hefte zu beziehen:
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
- Restaurantfachmann/-frau
- Koch/Köchin
- Gastronomiefachmann/-frau
- Systemgastronomiefachmann/-frau
Diese Themenhefte können (kostenpflichtig) beim ibw -Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft -Herrn Gerhard Raicher, angefordert werden: T: +43 1 545 16 71-12, raicher@ibw.at | www.ibw.at