Welttag des Brotes 2026 – Bildungspartnerschaften für Sensorikwork­shops

Brot bewusst erlebt, Wertschätzung für Qualität entwickeln

Auf Initiative des Vereins Getreidewirtschaftliche Marktforschung (VGM) wird gemeinsam mit der Lebensmittelakademie des Österreichischen Gewerbes (LMAk) auf die Möglichkeit von Bildungspartnerschaften für Sensorikworkshops an Schulen aufmerksam gemacht. Betriebe können damit Schulklassen einen praxisnahen Zugang zu Getreide, Mehl, Brot, Ernährung und Lebensmittelwertschätzung ermöglichen.

Der diesjährige Welttag des Brotes am 16. Oktober stellt die nächste Generation in den Mittelpunkt. Der Verein Getreidewirtschaftliche Marktforschung (VGM) möchte damit den Blick besonders darauf richten, wie wichtig Wissen über die Entstehung von Brot, Lebensmittelqualität und die Leistungen unserer Bäcker- und Mühlenbetriebe für die Wertschätzung unserer Lebensmittel ist.

Ein Betrieb – eine Schule – ein Sensorik-Workshop

Gemeinsam mit den erfahrenen Coaches der Lebensmittelakademie soll Betrieben die Möglichkeit geboten werden, Sensorikworkshops für Schulklassen im Rahmen von Bildungspartnerschaften zu unterstützen und jungen Menschen damit Getreide, Mehl, Brot und Lebensmittelhandwerk näherzubringen.

Damit verbindet der Welttag des Brotes heuer die Wertschätzung für eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel mit einem konkreten Impuls für die Zukunft: Brotwissen weitergeben und Interesse für Qualität, Handwerk und regionale Lebensmittel wecken.

Weitere Informationen zur Initiative sowie zu den Möglichkeiten, eine Bildungspartnerschaft zu übernehmen, finden Sie in der aktuellen Presseaussendung und im Informationsflyer.