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Nahrungs- und Genussmittelindustrie (Lebensmittelindustrie), Fachverband

Lebensmittelrecht

Schwerpunktthema

Lesedauer: 1 Minute

Stand: 27.04.2026

1. Codex Alimentarius

2. Kennzeichnung

2.1 Allgemeine Kennzeichnung

2.2 Nährwertkennzeichnung

2.3 Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben

2.4 Quid

2.5 Allergene

3. Lebensmittelsicherheit - General Food Law (EG-BasisVO)

4. Nahrungsergänzungsmittel

5. Anreicherung von Lebensmitteln

6. Gentechnik

7. Novel Food

8. Hygiene

9. Zusatzstoffe, Enzyme, Aromen

10. Bestrahlung

11. Fertigpackung

12. Frittierempfehlungen

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