Bäcker:innen zum ersten Mal bei den AustrianSkills 2025 in Salzburg vertreten
Premiere bei den österreichischen Berufsmeisterschaften an − Gratulation an die neue Staatsmeisterin Greta Theresa Steinhauser
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Vom 20. bis 22.11.2025 fanden im Messezentrum Salzburg die AustrianSkills 2025 statt. Bei der feierlichen Siegerehrung am 23.11.2025 wurden die Teilnehmer:innen von über 2.500(!) Gästen begeistert gefeiert. Damit ging die Premiere von acht jungen Konditorinnen im Rahmen der Salzburger Berufsbildungstage nach drei intensiven Wettbewerbstagen erfolgreich zu Ende.
Erstmals traten Bäcker:innen, Konditor:innen und Fleischer:innen bei den AustrianSkills 2025 im Messezentrum Salzburg an. Mit der erstmaligen gemeinsamen Teilnahme wurde ein neues Kapitel in der Geschichte von AustrianSkills aufgeschlagen: Das Event in Salzburg war nicht nur ein Wettbewerb, sondern ein Fest des Handwerks – und ein starkes Zeichen für die Zukunft der Berufe im Lebensmittelgewerbe.
Der 1.Platz geht an Greta Theresa Steinhauser backaldrin, International The Kornspitz Company GmbH aus Oberösterreich. → Steckbrief Greta Theresa Steinhauser
Der 2. Platz geht an Jennifer Lueger Bäckerei Erich Felber GmbH & Co KG aus der Steiermark. → Steckbrief Jennifer Lueger
Der 3. Platz geht an Simon Janisch Haubis GmbH aus Niederösterreich. → Steckbrief Simon Janisch
Die Fachjury unter der Leitung von Oberjuror Erwin Heftberger setzte sich wie folgt zusammen:
- Julia Kusel – Gewinnerin der AustrianSkills 2022 im Wettbewerbsberuf Bäcker:in sowie Trägerin einer Medallion of Excellence bei den EuroSkills 2023 und den WorldSkills 2024.
- Simon Sailer – Gewinner der EuroSkills 2021 im Wettbewerbsberuf Bäcker:in.
Herausragende Leistungen unseres Bäcker-Nachwuchses
"Die Teilnahme aller drei Lebensmittelgewerbe bei AustrianSkills ist ein starkes Signal für die Zukunft unseres Handwerks", sagt Leo Jindrak, Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe: "Wir beweisen, dass die duale Ausbildung in Österreich Spitzenleistungen hervorbringt. Diese Meisterschaften sind nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch Werbung für unsere Berufe und eine Einladung an die Jugend, sich für das Handwerk zu begeistern. Besonders die kunstvollen Schaustücke unserer Konditorinnen waren ein echter Publikumsmagnet und haben gezeigt, wie viel Kreativität und Können in unserem Gewerbe steckt."
Die Teilnahme aller drei Lebensmittelgewerbe bei AustrianSkills ist ein starkes Signal für die Zukunft unseres Handwerks
Leo Jindrak
Bundesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe
Bedeutung für das Bäckernhandwerk
Die AustrianSkills sind eine zentrale Plattform, um die Qualität und Innovationskraft unserer Branche einem breiten Publikum sichtbar zu machen. Die hervorragenden Ergebnisse motivieren unseren Nachwuchs und stärken das Ansehen der Handwerkskunst sowie das öffentliche Interesse am Bäckerberuf.
Danksagung
Die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe und vor allem die Berufsvertretung der österreichischen Bäcker:innen bedanken sich herzlich bei allen Sponsoren, Partnern und Unterstützern, die das Event ermöglicht haben (Almi, Alpenrind, BÄKO Österreich, Callebaut, Finis Feinstes, Fleischerverband, Grammiller, Kennwood, Lubeca, Miwe, Bäckerei Pföß, Resch& Frisch, Stiegl, Strasser-Steine, Tann, VDB – Vereinigung der Backbranche, WKO-Die Lebensmittelgewerbe).
Ein Besonderer Dank gilt auch den Familien und Betrieben und Ausbilder:innen der Teilnehmer:innen, die mit ihrer Unterstützung, Motivation und ihrem Engagement den Grundstein für die Erfolge jungen Talente im Bäckerhandwerk gelegt haben.
