Nahrungs- und Genussmittelindustrie (Lebensmittelindustrie), Fachverband
LVA-Seminar am 7.5.2026 - HACCP Masterclass: HARCP Gefahren-beherrschung
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Stand: 16.03.2026
| Details | |
| Veranstalter | LVA Lebensmittelversuchsanstalt |
| Termin | 7. Mai 2026, 9:00-17:00 Uhr |
| Veranstaltungsort | LVA GmbH, Magdeburggasse 10, 3400 Klosterneuburg |
| Veranstaltungstyp | Hybrid |
| Kurzinhalt | Auch in der Europäischen Lebensmittelproduktion können diese Elemente sinnvoll implementiert werden und damit ein hohes Niveau an Lebensmittelsicherheit erreicht werden. „Preventive Control“ als effiziente Methode zur vorbeugenden Gefahrenerkennung und Prozesskontrolle. Das LVA-Seminar informiert anhand von praxisnahen Vorträgen über die Grundprinzipien und Durchführungsschritte des Codex Alimentarius und beleuchtet die Kernthemen Gefahrenanalyse, CCP, Grenzwertvalidierung und Produktentwicklung. In Workshops werden kritische Bereiche anhand von praktischen Beispielen behandelt. Welche Kompetenzen Sie erwerben Das LVA-Masterclass Seminar erörtert folgende Fragen:
Wer vom Seminar profitiert Personen, die in den Bereichen Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und Produktionsleitung tätig sind. Weiters Hygieneverantwortliche, HACCP-Teamleitung und IFS-Beauftragte. Das detaillierte Programm finden Sie unter Downloads. |
| Ansprechpartner | Elvira Böck, DI Julian Drausinger, E: seminare@lva.at, T: 01/712 21 21-41 |
| Kostenbeitrag | siehe Detailprogramm |