Kollektivvertrag Neu für Gastronomie und Hotellerie ab 1.11.2024 bzw. 1.5.2025
Fakten und Informationsangebote für Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbe
Lesedauer: 3 Minuten
1. Inkrafttreten
Mit 1.11.2024 tritt für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel- und Gastgewerbe ein neuer Kollektivvertrag in Kraft. Dieser gilt sowohl für Arbeiter:innen als auch Angestellte sowie Lehrlinge und Praktikant:innen im Hotel- und Gastgewerbe.
Eckpunkte des neuen KollektivvertragsFolgende Teile des neuen Kollektivvertrages gelten jedoch erst ab 1.5.2025:
- Neuregelung der Lohn-/Gehaltsgruppe 4,
- Anrechnung von Vordienstzeiten bei Fachkräften bzw. Branchenerfahrung bei Hilfskräften und
- Vereinheitlichung der Dienstzeitzulage (5 Jahre)
2. Kollektivvertrag Neu ab 1.11.2024 bzw. 1.5.2025
2a. Änderungen im Rahmen-Kollektivvertrag ab 1.5.2025
Mag. Wolfram Hitz, Mag. Friedrich Schrenk und Florian Schrenk zu den Änderungen im Kollektivvertrag für Arbeiter:innen und Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe ab 1.5.2025
2b. Informationen zum Kollektivvertrag ab 1.11.2024
Mag. Claudia Weiss-Koppensteiner und Mag. Daniel Frings zum neuen Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe ab 1.11.2024
2c. Erläuterungen
Erläuterungen zu einzelnen Punkten des neuen Kollektivvertrages:
- IV. Arbeitszeit und V. Durchrechnung der Normalarbeitszeit
- VII. Zusammenhängende Freizeit
- XII. Vordienstzeiten und Branchenerfahrung
- XV. Nachtarbeitszuschlag
- XX. Sonderzahlungen – Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- XXI. Arbeit an Feiertagen
- XXVI. Umkleideräume
2d. Fragen & Antworten
3. Informationsveranstaltungen
Archiv Informationsveranstaltungen der Fachverbände und Fachgruppen
Informationsveranstaltungen für Steuerberater:innen, Lohnverrechner:innen und Personalverrechner:innen bieten sowohl die Akademie der Steuerberater:innen als auch die Akademie des Bundesverband Österreichischer Bilanzbuchhalter
4. Kollektivvertrag ab 1.11.2024
4a. Folgende Kollektivverträge bleiben aufrecht:
- Betriebskollektivverträge
- Zusatzkollektivvertrag Wien über Sonderregelungen für Restaurants, die nach 24 Uhr schließen
- Zusatzkollektivvertrag Wien betreffend Arbeitsleistungen am 24.12
- Zusatzkollektivvertrag für Arbeiter:innen und Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe über die Gewährung der Mitarbeiter:innenprämie, gültig ab 1.1.2024
5. Lohntabellen
5a. Lohntabellen ab 1.5.2025
- Lohnordnung Burgenland, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Kärnten, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Niederösterreich, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Oberösterreich, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Salzburg, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Steiermark, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Tirol, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Vorarlberg, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Hotellerie Wien, gültig ab 1.5.2025
- Lohnordnung Gastronomie (inkl. Kaffeehäuser) Wien, gültig ab 1.5.2025
5b. Lohntabellen ab 1.11.2024
- Lohnordnung Burgenland, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Kärnten, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Niederösterreich, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Oberösterreich, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Salzburg, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Steiermark, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Tirol, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung Vorarlberg, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung für Kaffeehäusern und Hotellerie Wien, gültig ab 1.11.2024
- Lohnordnung für die Gastronomie Wien, gültig ab 1.11.2024
6. Gehaltstabellen
6a. Gehaltstabellen ab 1.5.2025
6b. Gehaltstabellen ab 1.11.2024
7. Musterverträge
- Muster für einen Dienstzettel (gültig ab 1.11.2024)
Musterformulare in Deutsch:
- Muster-Formular Nachweis Vordienstzeiten bestehende Arbeitsverhältnisse
- Muster-Formular Nachweis Vordienstzeiten neue Arbeitsverhältnisse
- Muster-Formular Branchenerfahrung bestehende Arbeitsverhältnisse
- Muster-Formular Branchenerfahrung neue Arbeitsverhältnisse
Musterformulare in Englisch: