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Information zum Kollektivvertragsabschluss im Hotel- und Gastgewerbe 2026

Räumlicher Geltungsbereich:
Österreichweit
Persönlicher Geltungsbereich:
Arbeiter, Angestellte
Geltungsdauer:
ab 1.10.2026

Nach mehreren intensiven Verhandlungsrunden haben sich die Fachverbände Hotellerie und Gastronomie sowie die Gewerkschaften GPA und vida auf einen neuen Kollektivvertragsabschluss für Gastronomie und Hotellerie verständigt.

Eckpunkte zum Abschluss

  • Ab 1. Oktober 2026 steigen die Löhne und Gehälter im Durchschnitt um 3 Prozent.
  • Die Lehrlingseinkommen werden durchschnittlich um 3,44 Prozent angehoben.
  • In der Lohn- und Gehaltsgruppe 5 beträgt das Plus 3,48 Prozent.
  • Mitarbeiter:innen mit aufrechtem Dienstverhältnis am 01.10.2026 erhalten eine maximale Prämie von 275 Euro (Aliquotierung kann aus mehreren Gründen erfolgen, z.B. Teilzeit).

Eckpunkte zur Einmalzahlung 

Höhe der Einmalzahlung und Stichtag für den Anspruch (1.10.2026)

Mitarbeiter:innen mit aufrechtem Dienstverhältnis am 1.10.2026 erhalten – sofern keine Ausnahme vorliegt (siehe weiter unten) eine Einmalzahlung in der Höhe von 275 Euro brutto.

Auszahlungsmodus und Frist der Einmalzahlung

Die Einmalzahlung ist in einem einzigen Betrag bis spätestens 31.12.2026 auszubezahlen.

Ausnahmen - kein oder ein verminderter Anspruch auf Einmalzahlung besteht im Falle:

  • einer Überzahlungen in den letzten fünf Monaten
  • von entgeltfreien Zeiten
  • von teilzeitbeschäftigten Arbeitnehmern
  • eines Eintritt nach dem 1.5.2026
  • einer Einmalzahlung von 10 Euro oder weniger
  • des Verlusts anderer günstigerer Leistungen
  • einer geringfügigen Beschäftigung

Höhe der Einmalzahlung bei Lehrlingen

Lehrlinge mit aufrechtem Lehrverhältnis zum 1.10.2026 erhalten eine Einmalzahlung in Höhe von 175 Euro brutto. Die oben genannten Regelungen sind analog anzuwenden.

Für Lehrlinge, die am Stichtag bereits in der Behaltefrist sind, ist eine Mischberechnung vorgesehen.  

Den detaillierten und rechtsverbindlichen Wortlaut zu allen oben genannten Punkten inklusive Berechnungsbeispiele finden Sie im Übereinkommen zum Lohn- und Gehaltsabschluss 2026. 

Achtung

Hinweis zur Auszahlung der Einmalzahlung als steuerfreie Mitarbeiterprämie: 

Zulagen und Bonuszahlungen, die der Arbeitgeber in den Kalendermonaten Juli bis Dezember 2026 gewährt (Mitarbeiterprämie 2026), sind für den einzelnen Arbeitnehmer bis 500 EUR steuerfrei, wenn die Zahlung aufgrund einer lohngestaltenden Vorschrift (z.B. Kollektivvertrag) erfolgt. Anders als in vergangenen Jahren ist die Mitarbeiterprämie nicht abgabenbefreit.

Im Lohn- und Gehaltsübereinkommen 2026 ist festgehalten, dass die Einmalzahlung (maximal 275 Euro) auch als steuerfreie Mitarbeiterprämie ausbezahlt werden kann sofern die gesetzlichen Voraussetzungen des § 124b Z 478 lit f EStG erfüllt sind.

In der Anfragebeantwortung vom 07.10.2026 hat nunmehr das BMF bestätigt, dass die Einmalzahlung gemäß Lohn- und Gehaltsübereinkommen 2026 grundsätzlich steuerfrei ausbezahlt werden kann. → Details der Anfragebeantwortung des BMF vom 07.10.2026

Derzeit überarbeitet das Bundesministerium für Finanzen (BMF) die Lohnsteuer-Richtlinien. Diese werden auch Regelungen zur steuerfreien Mitarbeiterprämie 2026 enthalten. Es empfiehlt sich daher die Veröffentlichung der Lohnsteuer-Richtlinien abzuwarten.

Die steuerfreie Auszahlung einer freiwilligen Mitarbeiterprämie, die über die Verpflichtungen aus dem KV-Übereinkommen hinausgeht, ist derzeit mangels lohngestaltender Vorschrift nicht möglich. 

Lohntabellen Übersicht

Nomenklaturen und Löhne für jedes Bundesland:

Gehaltstabellen