Lebensmittelhandel, Landesgremium
Österreichisches Lebensmittelbuch - Aktualisierungen
Das Gesundheitsministerium informiert über Änderungen an einer Leitlinie und mehreren Codexkapiteln des Österreichischen Lebensmittelbuchs.
Lesedauer: 1 Minute
30.09.2026
- Änderungen im Kapitel B 27 Pilze und Pilzerzeugnisse
- Änderungen Mayonnaisen und Feinkosterzeugnisse
- Aktionswerte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln
- Änderungen im Kapitel B 14 Fleisch und Fleischerzeugnisse
- Änderungen im Kapitel A 1 Judikatur bei Waren nach dem LMSV
- Änderungen im Kapitel B 19 Teigwaren
- Änderungen im Kapitel B 18 Backerzeugnisse
- Änderungen im Kapitel A 3 Allgemeine Beurteilungsgrundsätze
- Änderungen im Kapitel A 5 Kennzeichnung, Aufmachung
- Änderungen im Kapitel B 15 Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, Lebensmittel mit Kakaoerzeugnissen oder Schokoladen
- Änderungen im Kapitel B 33 Kosmetische Mittel
- Änderungen in der Leitlinie für Caterer
- Neufassung der Leitlinie zur Eindämmung mikrobiologischer Risiken durch gute Hygiene bei der Primärproduktion von frischem Obst und Gemüse
- Änderung der Leitlinie für gezüchtete Insekten als Lebensmittel
- Änderungen im Codexkapitel B 1 "Trinkwasser"
- Änderungen im Codexkapitel B 23 "Spirituosen"
- Änderung im Codexkapitel B 36 "Gebrauchsgegenstände"
- Neufassung des Kapitels B3 "Honig"
- Änderungen der Empfehlung Listeria monocytogenes Challengetest
- Änderungen im Kapitel
- Nunmehr gültige Fassung
- Anmerkung: Die Änderungen treten sofort in Kraft.
- Änderung im Kapitel A 5 "Kennzeichnung, Aufmachung"
- Neufassung des Kapitels B 20 "Mahl und Schälprodukte“