Lebensmittelakademie: Kurse, Coachings und Betriebsschulungen
Weiterbildung und Berufsqualifizierung im Lebensmittelgewerbe − Veranstaltungen für ganz Österreich
Lesedauer: 1 Minute
Die Lebensmittelakademie versteht sich als das mobile Weiterbildungszentrum speziell für Handwerksbetriebe des Lebensmittelgewerbes in ganz Österreich. Unter dem Motto "Von Praktikern für Praktiker" werden in ganz Österreich
branchenspezifische Seminare zu verschiedenen Themenschwerpunkten angeboten, wobei aktuelle Fragestellungen besonders berücksichtigt werden.
branchenspezifische Seminare zu verschiedenen Themenschwerpunkten angeboten, wobei aktuelle Fragestellungen besonders berücksichtigt werden.
Hauptsächlich ist die Lebensmittelakademie in folgenden Bereichen tätig:
- Aus- und Weiterbildung
- Betreuung und Coachings von Lebensmittelhandwerker*innen
- Eventorganisation und Planung von zukunftsweisenden Branchenseminaren
- Plattform für brancheninterne Vernetzungstreffen
Das Kursprogramm
Das Weiterbildungsangebot der Lebensmittelakademie umfasst:
- (branchenspezifische) Kurse und Weiterbildungen
- Betriebsschulungen, die maßgeschneidert für den jeweiligen Betrieb entworfen werden
- KMU-Coachings
Die Kurse werden sowohl online als auch vor Ort und größtenteils österreichweit angeboten.
Ab 8 Teilnehmer/innen kann jeder Kurs des österreichweiten Weiterbildungsprogrammes auf Wunsch auch vor Ort im Betrieb abgehalten werden.
Spezialausbildungen
Ausbildung zum/zur geprüften Brotsommelière/Brotsommelier 2026/27
Ausbildung in 8 Modulen
Ab 8. September 2026 | 09:00-17:00
Ausschließlich buchbar über info@LMakademie.at
Ausbildung zum/zur Hygienemanager:in
Ausbildung in 6 Modulen
Neue Daten auf Anfrage verfügbar über info@LMakademie.at
Ausbildung zum Schokoladen-Sommelier/zur Schokoladen-Sommelière
Ausbildung in 6 Modulen
Vormerkungen gerne unter info@LMAkademie.at
Online-Kurse 2026
Gute Hygienepraxis und HACCP für den Lebensmittelbereich
"Rechtlich verpflichtende Hygieneschulung gem. EU-VO Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene!"
3. März 2026 | 14:00-17:30 Uhr
Infos & Anmeldung
Kostenlose Einschulung in das interaktive Hygienetool
"Nutzung des Hygienetools leicht gemacht!"
11. März 2026 | 13:00-14:00 Uhr
Infos & Anmeldung
Lebensmittelinformationsverordnung inkl. Nährwertkennzeichnung
"Aus der Praxis – für die Praxis! Das Unverständliche wird verständlich erklärt!"
18. März 2026 | 13:00-18:00 Uhr
Infos & Anmeldung
Allergenschulung
"Verstehen Sie, was in Ihren Produkten steckt!"
18. März 2026 | 09:30-11:00 Uhr
Infos & Anmeldung
Gute Hygienepraxis und HACCP für den Lebensmittelbereich
"Rechtlich verpflichtende Hygieneschulung gem. EU-VO Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene!"
8. April 2026 | 14:00-17:30 Uhr
Infos & Anmeldung
Generation Z
„Verstehen, erreichen, begeistern“
13. und 20. April 2026 | 17:00-20:00
Infos & Anmeldung
Vor Ort Kurse (Wien)
Veganes Konditorhandwerk - Genuss ohne Kompromisse
"Alternative Köstlichkeiten mit einem besonderen Mehrwert für KundInnen."
09. März 2026 | 11:00-15:00 Uhr
Infos & Anmeldung
Französische Pâtisserie
"Raffinierte Desserts mit Stil und Präzision."
14. März 2026 | 10:00-14:00 Uhr
Infos & Anmeldung
Hilfe direkt am Betrieb: Coachings & Betriebsschulungen
Die individuellen Coachings & Betriebsschulungen für Handwerksbetriebe im Lebensmittelgewerbe sind genau auf den jeweiligen Betrieb abgestimmt und können ganz individuell vereinbart werden.
Es gibt Coachings zu unterschiedlichsten Themenbereichen. Gerne organisieren wir auch spezielle Schulungen für Ihre Mitarbeiter:innen! Weitere Informationen zum Coaching-Angebot der Lebensmittelakademie.