Podcast: Michael Beitl von KernTec im Gespräch

Was, wenn der Abfall von gestern das Superfood von morgen ist? Michael Beitl und sein Team verwandeln Marillen-, Kirsch- und Zwetschgenkerne in wertvolle Lebensmittelzutaten.

Aber wie kommt man auf so eine Idee – und vor allem: wie macht man daraus ein erfolgreiches Food-Business? Kern Tec zeigt, wie aus einem Nebenprodukt der Lebensmittelindustrie durch clevere Technologie und unternehmerischen Mut ein zukunftsträchtiges Geschäftsmodell wird. Der Ursprung liegt in der Wachau, wo tonnenweise Obstkerne Jahr für Jahr entsorgt werden.

Michael erkennt: die darin enthaltene Nuss schmeckt fast wie eine Mandel – und hat Potenzial! Im Podcast erzählt er von den Anfängen als WU-Student, wie er durch Zufall auf die Idee kam, welche Hürden bei der Technologieentwicklung zu nehmen waren – Stichwort: Blausäure – und wie er ohne Venture Capital, dafür mit Förderungen, Prototypen entwickelt hat.

Auch die Expansion nach Deutschland und die Teilnahme bei „2 Minuten 2 Millionen“ werden thematisiert. Besonders spannend: Wie schafft man es als junges Gründerteam, ein Unternehmen international skalierbar zu machen und dabei stets nachhaltige Werte im Blick zu behalten?

Wie Innovation zum Erfolg führt

EINFACH MACHEN – Der Gründungspodcast

Der Podcast für alle, die sich für den Schritt in die Selbstständigkeit entscheiden. Host Christoph Hahn spricht mit Gründer:innen über ihren Weg – von dem Moment an, in dem sie wussten, dass sie gründen werden, bis zu den Herausforderungen und Erfolgen auf ihrem Weg. Ehrliche Einblicke, persönliche Geschichten und praktische Erfahrungen aus der Welt der Gründung in Österreich.

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