Leitlinien zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Lebensmittelrecht für Bäcker, Konditoren, Fleischer, Müller und das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe
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Rückverfolgbarkeit bei Lebensmitteln
Leitlinie zur Umsetzung der Rückverfolgbarkeit bei Lebensmitteln gemäß Artikel 18 und 19 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 (Erlass des BMGF zu GZ. 30.721/43-IV/B/10/04)
Letzte Änderung: BMGF-75220/0001-IV/B/10/04 vom 23.7.2004
Rückverfolgbarkeit in Fleischbe- und -verarbeitungsbetrieben , in Klein- und Mittelbetrieben, im Lebensmittelhandel, von Schüttgütern und in der Landwirtschaft (Primärproduktion)
Leitlinie Rückverfolgbarkeit gemäß Artikel 18 und 19 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 (Erlass des BMGF zu GZ. 30.721/43-IV/B/10/04)
Letzte Änderung: BMGF-75220/0001-IV/B/10/04 vom 23.7.2004
EU - Leitlinien zur Umsetzung der VO (EG) 178/2002
Leitlinien zur Umsetzung der VO (EG) 178/2002 betreffend den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit (Art. 14), den Zuständigkeiten (Art. 17), der Rückverfolgbarkeit (Art. 18), der Verantwortung der Lebens-und Futtermittelunternehmen (Art. 19 und 20, Rücknahme, Rückruf, Meldung) und den Export und Import von Lebensmitteln (Art. 11 und 12) (Ständiger Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit der EU)
Letzte Änderung: 26.1.2010
Rückverfolgbarkeit bei Lebensmitteln – Fact Sheet der Europäischen Kommission
Letzte Änderung: Juni 2007
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