Lebensmittelhandel, Landesgremium
Österreichisches Lebensmittelbuch - Codexkapitel
Das Österreichische Lebensmittelbuch (Codex) definiert Standards für Lebensmittel und sichert deren einheitliche Beurteilung und Qualität.
Lesedauer: 1 Minute
30.09.2026
Verlautbarung von Sachbezeichnungen, Begriffsbestimmungen, Untersuchungsmethoden und Beurteilungsgrundsätzen sowie von Richtlinien für das Inverkehrbringen von Waren.
Die einzelnen Codex - Kapitel des Österreichischen Lebensmittelbuches sind online unter http://www.lebensmittelbuch.at abrufbar.
Rechtsnatur des Codex
Grundsätzliche Bemerkungen zur Rechtsnatur des Österreichischen Lebensmittelbuches und die Aufgaben der Codexkommission (Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz)