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Die Innung der Lebensmittelgewerbe vertritt die Interessen der Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und Mischfuttererzeuger sowie die des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes.
Die Innung setzt sich für bessere rechtliche und wirtschaftliche Rahmenbedingungen seiner Mitglieder ein, bietet Beratungs- und Unterstützungsangebote und aktuelle Informationen.