Berufs- und Brancheninfo: Verfahrenstechnik für Getreidewirtschaft

Schwerpunkt Getreidemüller:in

• Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
• Getreide, sonstige Rohstoffe, Hilfsstoffe und daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
• Getreide für den Vermahlungsprozess vorbereiten,
• Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
• Mahlprodukte zu Typenmehlen mischen,
• Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;

Schwerpunkt Futtermittelherstellung

• Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
• Getreide, pflanzliche und tierische Eiweißprodukte, Mineralstoffe und sonstige Hilfs- und Zusatzstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
• Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
• Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
  Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;

Schwerpunkt Backmittelherstellung

• Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
• Getreide, Getreideerzeugnisse, sonstige Lebensmittelzutaten und Lebensmittelzusatzstoffe sowie technologische Hilfsstoffe und die daraus hergestellten Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
• Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
• Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
• Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen.*)

Ausbildungsdauer für alle drei Schwerpunkte: 3 Jahre

Übersicht

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• Auflösen während der Probezeit
• Beendigung des Lehrvertrags (Außerordentliche Auflösung)

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*) Die Berufsbeschreibung wurde mit freundlicher Genehmigung vom BerufsInformationsComputer BIC übernommen.