Die wichtigsten Überprüfungspflichten für Gastronomiebetriebe im Überblick
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Stand: 19.05.2026
In diesem Merkblatt sind die wichtigsten Vorschriften zu wiederkehrenden Prüfungen in bestehenden Gastronomiebetrieben aus unterschiedlichen Rechtsbereichen zusammengefasst. Im Betriebsanlagengenehmigungsbescheid sind fallweise abweichende Überprüfungsfristen vorgesehen. Auf Anfrage der Behörde bzw. Arbeitsinspektorat sind diese Prüfunterlagen (Atteste, Befunde) vorzulegen.
Einen genauen Überblick über die wichtigsten Vorschriften für
- Elektrische Anlagen
- Lüftungsanlagen in Küchen und Gasträumen
- Sicherheitsbeleuchtung, Brandmelde und Alarmeinrichtungen
- Kühlanlagen
- Feuerlöscher und stationäre Löschanlagen
- Blitzschutzanlagen
- Flüssiggasanlagen
- Arbeitsmittelverordnung
- 82b-Anlagenüberprüfung
gibt Ihnen das Merkblatt die wichtigsten Überprüfungspflichten für Gastronomiebetriebe im Überblick.