Update zu Lohn- und Gehaltsverhandlungen für Gastronomie und Hotellerie 2026

Bei den Lohn- und Gehaltsverhandlungen konnte nach wie vor keine Einigung erzielt werden. Die Gewerkschaft vida hat dem Letztangebot der Arbeitgeberseite innerhalb der gesetzten Frist nicht zugestimmt, hat aber nun eine Befragung ihrer Mitglieder dazu gestartet. Die Arbeitgeberseite hat der Gewerkschaft bis 23.6. Zeit eingeräumt, um die Mitgliederbefragung durchzuführen.

Entscheiden sich die Gewerkschaftsmitglieder dem Letztangebot der Arbeitgeberseite zuzustimmen, gibt es einen Lohn- und Gehaltsabschluss 2026 und wir informieren dazu am 24.6.

Bis dahin gilt:

1. Die bestehenden Lohn- und Gehaltstabellen mit Stand 01.05.2025 bleiben als verbindlicher Mindestlohn/verbindliches Mindestgehalt aufrecht. Die gültigen Mindestlohn- und -gehaltstabellen finden Sie hier.
2. Als unverbindliche Information stellen wir das Letztangebot der Arbeitgeberseite bereit. Im Falle von freiwilligen Maßnahmen empfiehlt es sich mit dem Mitarbeiter/der Mitarbeiterin eine Vereinbarung zu treffen, dass es sich dabei um einen Vorgriff auf künftige Erhöhungen des KV-Mindestlohns/-gehalts handelt. Ein Muster dazu finden Sie hier.

Unverbindliche Lohn- Gehaltstabellen

• Letztangebot Lohnordnung Burgenland 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Kärnten 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Niederösterreich 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Oberösterreich 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Salzburg 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Steiermark 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Tirol 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Vorarlberg 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Hotellerie Wien 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Lohnordnung Gastronomie inkl. Kaffeehäuser 2026 (unverbindlich)
• Letztangebot Gehaltsordnung Gastronomie und Hotellerie, Angestellte 2026 (unverbindlich)