Kikis Meister-Rezept
Serie erfolgreich integriert: Am Traiskirchner Regenbogenplatzl verbindet die gebürtige Serbin süßes Handwerk mit Unternehmergeist – unterstützt vom WIFI NÖ.
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Kinderlachen hallt über den Spielplatz in der Badgasse in Traiskirchen. Zwischen Schaukeln, Rutschen und Sandkiste reicht Kristina Schneeweis einem kleinen Stammgast eine Süßigkeit über den Tresen. Die meisten kennen sie hier als „Kiki Backfee“. Seit 2023 betreibt sie das Regenbogenplatzl, den Kiosk direkt am Spielplatz. Geboren wurde Schneeweis im serbischen Loznica. Nach NÖ kam sie 2005. „Meine Eltern haben als Gastarbeiter in Österreich gearbeitet. Ich bin immer wieder zu Besuch gekommen und schließlich geblieben“, erzählt sie. Beruflich begann sie als Reinigungskraft. Doch ihre Leidenschaft galt schon immer dem Backen. Nach der Geburt ihrer dritten Tochter entschied sie sich für eine Ausbildung zur Zuckerbäckerin. Derzeit macht sie den Meister am WIFI NÖ. Zum Titel fehlt nur noch die schriftliche Prüfung, die für Herbst geplant ist. „Es war eine intensive Zeit, aber es hat sich gelohnt.“
Kinder mit meinen Kreationen glücklich machen
Als die Stadtgemeinde Traiskirchen ihr anbot, den Kiosk am Spielplatz zu übernehmen, musste sie nicht lange überlegen. „Durch meine Liebe zum Backen und zu Motivtorten war es leicht, mit jungen Eltern und Kindern ins Gespräch zu kommen.“ Daraus entstand die Idee, Kindergeburtstage direkt am Spielplatz zu organisieren. „Es ist schön, Kinder mit meinen Kreationen glücklich zu machen.“ Der Kiosk ist zugleich ihre kleine Backstube. Dort entstehen unter anderem „Kikis Punschkrapfen“, mit denen sie auch auf Märkten im Raum Traiskirchen unterwegs ist. Menschen, die nach Österreich kommen, rät sie, sich rasch zu integrieren und die Sprache zu lernen. Denn: „Von nichts kommt nichts.“
kikibackfee.jimdofree.com
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Mit dem Wifi NÖ Zum Meister
Das WIFI NÖ bietet Meister-Kurse für viele Branchen an Standorten in ganz NÖ an. 2025 wurden in NÖ 4.719 Prüfungsantritte zu Befähigungs- und Meisterprüfungen verzeichnet. 3.384 wurden erfolgreich abgelegt. Bei den Meisterprüfungen waren Kraftfahrzeugtechnik und Heizungstechnik die stärksten Gewerbe, bei den Befähigungsprüfungen Versicherungsagenten und Ingenieurbüros.
noe.wifi.at/meister