30 Jahre gelebte Wirthauskultur – Gasthaus Wimmer feiert Jubiläum

Was ursprünglich als kurze Zwischenstation gedacht war, ist längst zu einer Institution geworden: Seit 30 Jahren führt Eveline Wimmer gemeinsam mit Ehemann Thomas Wimmer mit viel Herz und Ausdauer das Gasthaus Wimmer in Gaweinstal. Geplant war ein Betrieb auf Zeit – für zwei bis drei Jahre, bis der erste Sohn Alexander in die Schule kommt. Daraus wurde ein erfülltes Lebenswerk. Zum 30-Jahr-Jubiläum sowie zu ihrem 55. Geburtstag lud die Wirtin nun zu einem großen Fest, bei dem Verwandte, Freunde, Stammgäste und Wegbegleiter gemeinsam auf die vergangenen Jahrzehnte anstießen. Das Gasthaus Wimmer ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken – es ist ein Lebensmittelpunkt, ein Treffpunkt für Jung und Alt, ein Stück gelebte Gemeinschaft. Oder, wie Eveline Wimmer es selbst ausdrückt: „Ein Gasthaus ist eine große Familie. Man kennt sich, man lebt miteinander – mit allen Höhen und Tiefen.“

Ein Gasthaus als Herzstück der Gemeinde

Auch Landtagspräsident Karl Wilfing und Bezirksstellenleiter Klaus Kaweczka, der auch eine Dank- und Anerkennungsurkunde der Wirtschaftskammer übergab, ließen es sich nicht nehmen, persönlich zu gratulieren. Wilfing betonte: „Solche Wirtshäuser sind das Herz unserer Gemeinden. Sie sind Orte der Begegnung, des Austauschs, des Zusammenhalts. Und es braucht Menschen wie Eveline Wimmer und ihre Familie, die diese Orte mit Leben füllen – Tag für Tag.“