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Zwei Personen mit grauen Schürzen auf Brote blickend hinter Theke stehend, eine Person im Vordergrund, im Hintergrund Regale mit Brotlaiben
Icon der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe

Bäcker - Burgenland

Wir vertreten die Interessen der Berufsgruppe der Bäcker innerhalb der Innung der Lebensmittelgewerbe. Die Innung setzt sich für bessere rechtliche und wirtschaftliche Rahmenbedingungen ihrer Mitglieder ein, bietet Beratungs- und Unterstützungsangebote und aktuelle Informationen.

Leckere und bunte Faschingskrapfen

Lebensmittelgewerbe

Krapfen-Check 2027: Wer bäckt die besten Krapfen Österreichs?

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Aktuelles

  • Österreichischer Brotwettbewerb 2026

    Bäcker

    Das war der Österreichische Brotwettbewerb 2026

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  • Nahaufnahme von Händen einer männlichen Person in schwarzer Schürze, die auf einer mehligen Arbeitsplatte einen Teig knetet und dabei Mehl verstreut.

    Branchennews

    Vom Ausbildungsversuch zum Regellehrberuf: Backtechnologie dauerhaft verankert

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  • Person mit weißem Haarnetz und weißer Arbeitsjacke sowie grauer Schürze bereitet Zutaten für Backwaren vor

    Bäcker

    Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten in der Backtechnologie

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Thema Brot

  • Zwei Laib Brot auf einem Lattenrost

    Bäcker

    Ausbildung zum "Geprüften Brot-Sommelier"/zur "Geprüften Brot-Sommelière"

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  • Verschiedene Backwaren vor dunklem Hintergrund

    Bäcker

    Die Umsetzung der Österreichischen Brot(an)sprache in der Bäckerei

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Aus- und Weiterbildung