Zwei Personen mit grauen Schürzen auf Brote blickend hinter Theke stehend, eine Person im Vordergrund, im Hintergrund Regale mit Brotlaiben
Icon der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe

Bäcker - Österreich

Der Bundesverband der Bäcker vertritt die Interessen der Berufsgruppe der Bäcker innerhalb der Innung der Lebensmittelgewerbe. Die Innung setzt sich für bessere rechtliche und wirtschaftliche Rahmenbedingungen seiner Mitglieder ein und bietet im Wege der Lebensmittelakademie Beratungs- und Unterstützungsangebote für Unternehmen an.

  • Logo der Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes

    Lebensmittelgewerbe

    Lebensmittelakademie: Kurse, Coachings und Betriebsschulungen

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Aktuelles

  • Bäcker bei der Arbeit

    Branchennews

    Medaillen-Flut: 863 Auszeichnungen für Brot und Gebäck-Spezialitäten

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  • Detailansicht eines Laibes Brot umgeben von Weizenähren, Baguettes, Weckerln und Semmeln

    Bäcker

    21. Internationaler Brotwettbewerb 2024 − Die Sieger:innen stehen fest

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  • Teilnehmer der AustrianSkills der Bäcker 2023 Sailer Simon, Josef Schrott, Theni Armin, Sahra Klinger, Rathmayer Matthias, Julia Kusel,Erwin Heftberger

    Bäcker

    Sarah Klinger aus Oberösterreich siegt bei den AustrianSkills der Bäcker:innen 2023

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Aus- und Weiterbildung

Zwei Laib Brot auf einem Lattenrost

Bäcker

Ausbildung zum "Geprüften Brot-Sommelier"/zur "Geprüften Brot-Sommelière"

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Verschiedene Backwaren vor dunklem Hintergrund

Bäcker

Die Umsetzung der Österreichischen Brot(an)sprache in der Bäckerei

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