AQUA-FAQs

1. Was ist AQUA?

AQUA ist eine arbeitsplatznahe Qualifizierung für Gastronomie und Hotellerie in der Steiermark. Das Programm unterstützt Betriebe dabei, neue Mitarbeiter:innen gezielt für den eigenen Bedarf aufzubauen – direkt im Betrieb. Gleichzeitig erhalten arbeitssuchende Personen eine praxisnahe Ausbildung mit realer Jobperspektive.

 2. Für wen ist AQUA geeignet?

AQUA richtet sich an zwei zentrale Zielgruppen: einerseits an Gastronomie- und Hotelleriebetriebe mit Personalbedarf, andererseits an arbeitsuchende Personen, Quereinsteiger:innen und Menschen mit Interesse an einem beruflichen Neustart in Gastronomie oder Hotellerie.

 3. Was bringt AQUA meinem Betrieb?

AQUA hilft Betrieben, Fachkräfte passgenau für den eigenen Bedarf aufzubauen. Das Modell ist praxisnah, begleitet und branchentauglich. Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels ist AQUA eine konkrete Möglichkeit, rechtzeitig vorzusorgen und Personal nicht nur zu suchen, sondern selbst mitzuentwickeln.

 4. Warum ist AQUA gerade jetzt interessant?

Weil viele Betriebe vor der Herausforderung stehen, offene Stellen zu besetzen und qualifiziertes Personal zu finden. AQUA setzt genau hier an: Statt auf den Zufall zu hoffen, können Betriebe frühzeitig Potenziale aufbauen und qualifizierte Mitarbeiter:innen für spätere Hochphasen entwickeln.

 5. Für welche Betriebe eignet sich AQUA?

AQUA eignet sich für Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie, die Personalbedarf haben und offen dafür sind, neue Mitarbeiter:innen im Betrieb praxisnah zu qualifizieren. Besonders interessant ist das Modell für Betriebe, die frühzeitig an ihre Personalplanung denken und in ruhigeren Phasen vorsorgen möchten.

 6: Wie lange dauert die Ausbildung?

Die Dauer der AQUA-Qualifizierung richtet sich flexibel nach dem individuellen Bildungsbedarf und dem angestrebten Abschluss. In der Regel dauert die Qualifizierung zwischen wenigen Monaten und maximal 24 Monaten (bzw. bis zur Hälfte der regulären Lehrzeit bei einem Berufsabschluss). Der maßgeschneiderte Ausbildungsplan wird vorab exakt auf die Erfordernisse des Betriebs und die Vorkenntnisse der Teilnehmer:innen abgestimmt.

 7: Wie lange ist die Vorlaufzeit?

Von der ersten Kontaktaufnahme über die Abstimmung mit dem AMS und dem Bildungsträger (QUA) bis hin zum tatsächlichen Start im Betrieb sollte man mit einer Vorlaufzeit von etwa 4 bis 8 Wochen rechnen. Diese Zeit wird benötigt, um die passende Person auszuwählen, den individuellen Ausbildungsplan zu erstellen und alle Abwicklungen formal vorzubereiten.

 8: Wann sollte ich AQUA starten?

Der ideale Zeitpunkt um mit AQUA zu starten ist vorausschauend vor Beginn der Hauptsaison oder bei geplanter Betriebserweiterung – idealerweise in ruhigeren Betriebsphasen. Da die Qualifizierung Vorlaufzeit benötigt und die Einarbeitung Schritt für Schritt erfolgt, sollten Betriebe das Thema etwa 2 bis 3 Monate vor dem eigentlichen Personalbedarf anstoßen. So steht die Fachkraft genau dann voll einsatzbereit im Betrieb, wenn der Andrang am größten ist.

 9. Warum sollte man AQUA bereits in Anspruch nehmen, bevor der Personalbedarf akut wird?

Bis die neuen Mitarbeiter:innen voll einsatzfähig sind, braucht es eine gewisse Zeit. AQUA hilft Betrieben, Fachkräfte frühzeitig aufzubauen – damit sie genau dann einsatzbereit sind, wenn sie am dringendsten gebraucht werden. Ganz nach dem Motto: Jetzt qualifizieren statt später improvisieren.

 10. Ist AQUA nur etwas für große Betriebe?

Nein. AQUA ist ausdrücklich auch für kleine und mittlere Betriebe interessant. Entscheidend ist nicht die Größe des Betriebs, sondern ob Personalbedarf besteht und die Bereitschaft da ist, neue Mitarbeiter:innen im eigenen Betrieb aufzubauen.

 11. Für wen ist AQUA auf Arbeitnehmer:innen-Seite gedacht?

AQUA richtet sich an arbeitsuchende Personen, Quereinsteiger:innen und Menschen, die in Gastronomie oder Hotellerie neu durchstarten möchten. In der Steiermark richtet sich AQUA an beim AMS vorgemerkte Erwachsene mit Hauptwohnsitz in der Steiermark.

 12. Welche Chancen bietet AQUA interessierten Personen?

AQUA eröffnet neue berufliche Perspektiven in Gastronomie und Hotellerie. Der Einstieg ist praxisnah, auf konkrete Jobs ausgerichtet und erfolgt begleitet. Das macht das Modell besonders spannend für Menschen, die nicht nur Informationen suchen, sondern eine reale Beschäftigungsperspektive wollen.

 13. Wie läuft AQUA ab?

Der Ablauf ist klar strukturiert:

1. Ein Betrieb meldet Bedarf oder eine interessierte Person holt Informationen ein.
2. Es folgt die Beratung durch die FG Gastronomie und Hotellerie, AMS und QUA.
3. Ein individueller Ausbildungsplan wird erstellt.
4. Die Qualifizierung findet direkt im Betrieb statt.

 14. Ist der Einstieg kompliziert?

Nein. AQUA ist so aufgebaut, dass Betriebe und Interessierte begleitet durch den Prozess gehen. Denn das Ziel ist es, den Einstieg so einfach wie möglich zu machen. Ansprechpartner:innen, Termine und Kontaktmöglichkeiten finden Sie auf dieser Website.

 15. Wie kann ich herausfinden, ob AQUA für meinen Betrieb passt?

Alle Eckdaten zum Programm findet man auf dieser Landingpage.  Im Rahmen einer Online-Sprechstunde können gerne individuelle Fragen gestellt werden Natürlich steht die Fachgruppe Gastronomie und Hotellerie auch telefonisch für Fragen zur Verfügung.

 16. Wie kann ich mich als interessierter Betrieb informieren?

Interessierte Betriebe können sich über diese Website, bei Informationsveranstaltungen oder in einer Online-Sprechstunde informieren. Natürlich steht die Fachgruppe Gastronomie und Hotellerie auch jederzeit für Fragen zur Verfügung.

 17. Gibt es echte Beispiele aus der Praxis?

Kurzvideos Videostatements und Mini-Erfolgsgeschichten unserer Role Models und Best-Practice-Beispiele aus Gastronomie und Hotellerie finden Sie hier (LINK). Sie erklären wie AQUA bei ihnen ablief, von welcher Ausgangssituation sie gestartet sind und wie sie ihr Ziel – vielleicht auch trotz der einen oder anderen Hürde – gut uns sicher erreicht haben.