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Person mit Cap und in Schürze steht in Edelstahlküche und tropft mit Löffel Flüssigkeit in eine Pfanne, hält in anderer Hand Topf, im Vordergrund verschwommen Schüsseln mit Eierschwammerl und lose Tomaten und Kräuter
© Christian Vorhofer
Gastronomie, Fachverband

Statistik: Gastronomie in Zahlen, Daten und Fakten

Aktuelle Kennzahlen und Branchendaten zum österreichischen Gastgewerbe 

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24.04.2026

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Die aktuellen Kennzahlen zur österreichische Gastronomie stellen einen  Vergleichsmaßstab und Referenzpunkt dar, um seine Betrieb zu vergleichen und festzustellen: Wo steht mein Betrieb im Vergleich zu anderen?

Mitgliederstatistik: Berechtigungen - exkl. Saisonbetriebe und Ruhender

Mitgliederstatistik: Berechtigungen - inkl. Saisonbetriebe und Ruhender

Branchendaten

Datenzusammenstellung der WKÖ-Statistik zu der Zahl der Mitglieder, zu Lehrlingen, zu Unternehmen und Beschäftigten sowie zu Neugründungen und aktuellen Wirtschaftsdaten.

Unter Tourismus-Statistiken und Studien finden Sie weitere Zahlen, Daten und Fakten zur österreichischen und internationalen Tourismus- und Freizeitwirtschaft.

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